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陛下们，晚上好呀~可爱的小笼包准时来报道啦！

陛下们最近还在追《向往的生活》么？一期都没有落下的包子，在第3 期里被陈伟霆萌到不行！
特别是何老师带陈伟霆和张钧甯玩「开还是关」的游戏，他们几乎猜到精神崩溃，包子看到这都要笑疯了！
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何老师出题
开还是关？

猜了很久他们还是猜不出来
一开始这两人还是正常的
结果到最后
2 个都崩溃了



估计是黄磊老师看这两个被游戏折腾坏了，游戏结束后还给他们准备了自制的姜撞奶，嫩白嫩白的，看着就很好吃！
连何老师吃了都忍不住夸赞说：这是他吃过最好吃的姜撞奶！！！



看过向往的陛下们就清楚，黄磊在厨房里真的是无所不能的，想吃什么他都能做，关键是做的还特别好吃！彭昱畅的圆脸还有大家吃时候的反应，就是最好的证明。


所以啊，每次看到向往里面的菜，包子都忍不住隔屏咽口水。正好前阵子有陛下跟包子说：想要向往里「啫啫排骨」的菜谱，而包子也想吃「姜撞奶」。
于是包子就干脆把向往生活第3 季里前几期的菜谱都扒下来，这样陛下们被馋的紧了，就能自己做了！


话不多说，陛下们，接下去的菜谱记着一定要收藏起来哦！跟着它们学，你们就是第2 、3 …个黄小厨啦！
本期菜谱包括：
羊肉烩菜、啫啫排骨、红烧肉、三杯鸡、小龙虾伊面、姜撞奶




食材：
羊肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜
蚝油、酱油、辣椒、葱白

洋葱、葱白、生姜切大块，一起丢入油锅爆香，翻炒后加入辣椒调味。



羊肉切小块后，冷水入锅焯水，水开后2 分钟捞起来。接着把焯水后的羊肉倒入炒锅，大火翻炒变色。
然后把切好的胡萝卜、土豆丢进去，继续翻炒，往里滴入适量的酱油、耗油调味。



最后一步，准备一个砂锅，把翻炒后的羊肉统统倒进去，小火慢炖半小时就可以了。




△ 其实人家叫啫啫排骨
食材：
排骨、蒜、青葱、料酒、红烧酱油、生抽、耗油、淀粉、盐

排骨切块后提前用冷水浸泡1 小时，中间多次换水。然后加入一勺料酒、一勺生抽、一勺耗油、一勺淀粉，再一丢丢盐抓匀后腌制半小时。
锅底加适量油，大蒜对半切开平铺在砂锅底部（要铺满哦），加热到半熟后把腌制好的排骨平铺在蒜片表面。



往里倒入适量料酒和红烧酱油，最后在表面铺上一层青蒜，小火焖半小时就好啦~




食材：
五花肉、冰糖、料酒、生抽、老抽、黄酒、盐（可要可不要）

猪肉冷水下锅焯水，滴几滴料酒进去。焯水后倒入油锅里炸至两面金黄。然后把逼出来的猪油另外装起，加入冰糖煸炒出糖色。



加入生抽、老抽和适量黄酒调色增香，翻炒均匀后倒入开水（水一定要一次性加够），炖至软糯。（这里可以适量加点盐，调出自己喜欢的咸淡口味）


倒入砂锅继续慢炖半小时，炖完后再倒入锅中翻炒，直至汁收的差不多。（这道红烧肉可是杨颖最爱哦，黄晓明还特地向黄磊请教做法）




食材：
鸡肉、罗勒叶、姜、洋葱、葱白、蒜、香油、料酒、酱油、白糖

姜、洋葱切小块，葱白切段，蒜剥好备用。锅内烧油（油要多些），倒入姜片、洋葱、葱段、蒜爆香，鸡肉洗净切小块丢进去炸至变色。
（习惯鸡肉腌制的可以将鸡肉洗净切小块放入容器中，加1 汤勺料酒、白胡椒粉、姜片、蒜拌匀，腌制20 分钟。或直接冷水下锅，加姜片焯水）



按照1:1:1 的比例，倒入米酒、酱油、香油，再加入适量白糖调味，翻炒均匀。最后撒上罗勒叶，翻炒至罗勒叶变蔫即可。




食材：
小龙虾、伊面、香葱、生姜、蒜头、青椒、红椒、豆豉酱、高粱酒、啤酒

香葱、生姜切小块，蒜头用刀背拍碎，青红椒切段，小龙虾尾洗净备用。
锅内烧油，把葱姜丢进去爆香，接着把小龙虾尾丢进去翻炒。小龙虾变色后，倒入蒜头、青红椒，再加入一勺豆豉酱。



依次倒入适量高粱酒、啤酒，大火焖煮10 分钟。



小龙虾尾晾凉后去壳，等待面条煮熟后捞出沥干，再将龙虾肉连同汤汁浇在面条上拌开就好啦~



食材：
新鲜老姜、全脂牛奶、白砂糖

新鲜老姜洗净去皮切片捣碎，加水稀释后继续捣，然后将姜用纱布包起来，用手挤出姜汁。



将姜汁分碗，加热牛奶，最好是水牛奶，没有用全脂牛奶也成。往牛奶里加入适量白糖，牛奶温度在75℃ ~ 80℃ 之间就可以了。（判断温度可用食品用温度计，某宝有~）



牛奶煮好后直接倒入分配好的姜汁碗中，隔水蒸煮到凝固或者直接盖盖子让它自己呆15 分钟~


好啦，陛下们，今日份向往生活菜谱已经分享完毕，陛下们赶紧抱走偷师吧。不过哦，包子没有把前三期菜谱都写全，它们材料要用到湘西腊肉还有当地的剁椒，用其他代替，就不是那个味道了。
最后，可爱的陛下们呀，向往里的菜，你们觉得哪一道最馋人呢？分享出来，包子指不定给你们做个续集哦~



? 2019 . 05 . 18 天气晴夹雨
陛下们，包子朋友最近捏自己腰时，发现两边都要凸出来了。所以最近包子约饭都拉不动她了。
唉~最近想减肥的人好多。

包子寻思着要不要整理些少油少盐的蒸菜合集，陛下们，你们想要么？