| 送交者: hgao[♂★★★★声望勋衔18★★★★♂] 于 2019-05-24 0:13 已读 649 次 | hgao的个人频道 |
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6park.com# 营养师推荐 # 这道菜荤素搭配，营养均衡，富含膳食纤维以及多种维生素，适合贫血、体质虚弱、营养不良等人群食用。另外，总嘌呤量仅为 14.1mg，也适合痛风及高尿酸血症患者食用。
需要注意的是，鸡蛋的蛋黄胆固醇含量高，所以建议老年人、高胆固醇血症、冠心病、胆结石、胆囊炎等人群，每日最多食用 1 个整鸡蛋，不宜多食。
适宜人群
高尿酸血症患者以及贫血、体质虚弱、营养不良等人群
食材特点 6park.com
6park.com木耳： 木耳营养特点，富含 B 族维生素、铁、木耳多糖和膳食纤维，能提高人体免疫力； 6park.com
6park.com鸡蛋： 富含优质蛋白、卵磷脂、维生素 A、维生素 D 以及 B 族维生素，易消化吸收。
步骤
1. 青椒切丝；泡发洗净后的木耳，焯熟捞出，同样切成丝；
2. 热锅，倒入 8ml 食用油，放入鸡蛋，翻炒至定型，盛出备用； 6park.com
6park.com3. 利用锅中余油，放入青椒、木耳，加入 1g 盐，一同翻炒； ? 注意，青椒炒的时间不宜过长，以免流失维生素 C；
4. 最后，再次倒入鸡蛋，炒匀，这道青椒木耳炒鸡蛋就做好了。 6park.com
6park.com所需材料 青椒 2 个 ( 约 100g ) ，水发木耳 50g，鸡蛋 1 个 ( 约 60g）
盐 1.5g、食用油 8ml 6park.com
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