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在广州，很多其貌不扬的小店，其实都卧虎藏龙。
今天我专挑粉面铺来说，人均基本在 20 以内，虽说没有高大上的就餐环境，有的甚至连桌位都缺乏，但无碍懂吃的人慕名而去。
关于吃，广州是公平的，无论你的身家或丰厚或平凡，来到店门口，请先排队，这里为所有客人开放。
转角碰面
开在五山地铁口附近，据说不少华农、华工学生党都爱去帮衬，更有不少毕业了依旧隔三差五回来母校吃这碗面的。

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平常很少接触到宜宾燃面，有这一说：此面干燥多油，挑起来可如火绳一般点燃故而命名。 6park.com
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趁热用筷子把酱和面充分搅拌均匀，一看色泽就很有食欲，更别提那浓浓的麻香味了 ~ 面里充满了碎米芽菜、八角、芝麻、核桃、花椒等，又麻又香；面条有劲道之余又稍微柔软，圆滚滚的粗面很饱肚 ~ 6park.com
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?转角碰面
人均：16 元
地址：天河区岳洲路 8 号首层自编 6 号（五山地铁 B1 出口）
胡记小吃
果汁？粿汁！不同于印象中的潮汕粿条，粿汁是用米粉浆蒸熟后，切片晾干制成的，吃起来口感更弹牙，而且米香味浓。
这家的粿汁皮都是从汕头直接寄过来的。 6park.com
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一上桌就被惊到，整一碗配料铺得满满当当，卤蛋、猪肠、豆干、苦瓜 …… 粿汁都被 " 隐藏 " 了！ 6park.com
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值得一提的猪肠，处理得十分干净，没有多余的杂味；最爱吸满卤汁的苦瓜，超级入味 ~ 6park.com
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?胡记小吃 ? 汕头粿汁（天平架店）
人均：14 元
地址：天河区兴华路 30 号 1003（广告城内如家酒店前）
sam 记老友粉
何谓老友粉？其实它出自南宁，自带一股酸馊臭味，火到上央视，是广西人为之自豪的一碗粉！ 6park.com
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好大一碗的猪杂老友粉，一上桌透着阵阵酸馊味，开吃前先喝汤，用猪骨和鸡熬制，还有酸笋、番茄、辣椒等点缀，一口辛辣、一口肉香，不少广西人都来打卡！ 6park.com
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猪杂主要是猪肝和猪小肠，猪肝回甘，猪小肠润滑弹牙，处理得没有腥臊味，大夏天真的越吃越开胃呢 ~ 6park.com
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老友粉的精髓之一，酸辣爽口的酸笋丝，嗦着粉伴着酸笋，完全不够吃啊！ 6park.com
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? sam 记老友粉
人均：19 元
地址：天河区珠江新城海乐路 12 号
丙村腌面
自从大学去梅州走了一遭，感受过当地腌面 + 猪杂汤的魅力，从此就对腌面念念不忘，可惜在广州一直没遇到地道的，直至发现了它！
丙村腌面可是一直被广州的梅州人推荐，还列入 " 不吃就亏了 " 系列。 6park.com
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7 元一大碗，看起来素素的，但吃一口就会上瘾！以生面烫水，捞起后加入猪油、蒜末、葱花等拌匀，面条弹牙耐嚼，那股油香让人难忘 ~ 6park.com
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重口味的可以加入店里特制的梅州蒜蓉辣椒酱，瞬间就辣得你精气神都回来了！ 6park.com
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?丙村腌面
人均：8 元
地址：天河区中山大道中 77 号
陈记沙茶面
沙茶面突然就火了！这家陈记应该不少吃货都知道，我们也是慕名而来。店不大，总是一堆人围在门口讨论选什么料 ~ 6park.com
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价钱很亲民，12-15 元就可以吃得很丰盛。一碗有 6 种配料，粉面任选。 6park.com
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看样子像是冬阴功汤底，其实入口非常 " 厦门 "，浓郁的沙茶汤底，咸鲜带甜，又有点辣，捞着粉面吃，超级香 ~ 6park.com
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配的鱿鱼和虾都很新鲜，但我最爱的却是加个鸡蛋，还是流心的那种 ~ 6park.com
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?陈记沙茶面
人均：14 元
地址：荔湾区龙源新街永安围 10 号（近地铁陈家祠站）
牛腩魔王
这家店是几个年轻的帅小伙合伙开的，主打廉江当地的美食，所以有不少廉江人特地过来 " 寻味 "。 6park.com
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必吃的是这碗牛腩汤河粉，超级适合口味浓郁的盆友。判断是不是一碗好的牛腩粉，试它的牛腩就知道，为了保证入味，他家每锅牛腩至少要熬制 1 小时以上。 6park.com
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我们要的是中份，牛腩给得一点都不含糊，十足的韧劲的牛腩，会越嚼越香喔 ~ 6park.com
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对比起来，廉江的河粉要更细更爽脆，每条独立而滑溜溜，一点都不黏乎 ~ 而且粉都是每天现做的，大概 4 小时就会卖空 ~ 6park.com
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店里的另一款王牌——猪杂汤河粉，口味稍显清淡，淡淡的枸杞叶清香，搭配菜心、芥菜、冬瓜和西红柿，吃着就很健康 ~ 6park.com
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?牛腩魔王
人均：14 元
地址：天河区东圃二马路 61-6 号
云南淳
这家店不看菜单都不知道是吃云南米线的，老板是地地道道的云南人，因为想吃一口家乡的味道，索性辞职卖起了米线，其实云南淳已经开了 5 年之久。 6park.com
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神奇的豆花米线，有荤也有素。第一眼看，肉酱的存在感比豆花强！ 6park.com
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埋在肉酱底下的豆花是手工做的卤水老豆腐，emmm... 吃起来酸酸的。 6park.com
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但经过纠正吃法，将整碗米粉拌开，豆腐碎和肉酱混合，沾上各种味料的米粉，每吃一口都透露着满足，连一开始嫌弃的小伙伴都大喊 " 真香 ~" 6park.com
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?云南淳
人均：19 元
地址：天河区体育西横街 211 号
祺记传统云吞面
附近街坊天天吃不腻的云吞面馆，很多爷爷奶奶买完菜都会顺便吃完云吞再走。 6park.com
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云吞都垫在面底下，避免面被泡软；竹升面是很传统的老广风味，爽滑有嚼感 ~ 不少人习惯倒点醋在勺子里，说是可以中和面的碱性。 6park.com
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云吞也不输，只只都晶莹饱满，透着云吞皮都能看到用料十足，包的也是传统的猪肉馅，我最爱伴着鲜汤来吃，一绝！ 6park.com
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?祺记传统云吞面
人均：12 元
地址：天河区员村二横路员村新村 56 号
红记面馆
开在燕塘地铁站附近的潮汕手工面店，凭借一碗面，打造出别具一格的潮汕风味，必必必点的就是 " 干捞面 + 汤 " 的套餐了 ~ 6park.com
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面条是纯手工制成，微扁微宽，配上炸至金黄的蒜蓉末和芹菜末，面条香而劲道、不粘牙。 6park.com
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再配上一碗枸杞猪杂汤，" 快乐过神仙 " 我大概知道是什么意思了 ~ 6park.com
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?红记面馆
人均：15 元
地址：天河区燕都路 41 号之二铺（距离燕塘站 C 口步行 980m）
云贵面馆
喜欢广州的一大原因，包容一切能包容的。我们能在高档的餐厅优雅用餐，也能蹲坐在路边享受一碗面。
拥有 32 年历史的老字号，经历了数次搬迁，最后在江南西这个偏僻的角落安定下来。 6park.com
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小店非常受欢迎的京都炸酱面，虽说是京都，其实味道改良后，已经是妥妥的粤味；铺面的是酸辣肉酱。 6park.com
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炸酱面用的是银丝面，口感比较韧，被肉酱裹满，酸辣适度。 6park.com
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炸酱面吃腻了？来一口大地鱼虾米汤，立马又能继续吃！汤头很鲜美，而且够浓，想叫老板加汤了！ 6park.com
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?云桂面馆
人均：12 元
地址：海珠区南园一街孖宝商店东侧
兰州拉面馆
店名很容易淹没在一众店铺之中，起得可谓毫无特色 ~ 但却是淘金一带上班族的饭堂。 6park.com
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拉面是改良过的，更合广东人口味，而且是老板每天现做，十足爽劲弹牙。 6park.com
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牛腩热干面淋满了牛腩汁拌匀后，香味扑鼻，面条韧性十足，牛腩软而不柴，在这里吃面，从来都是光盘的！ 6park.com
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?兰州拉面馆
人均：17 元
地址：越秀区环市东青龙坊 84 号 102 房（地铁淘金站 A 口步行 450 米）
禅悦素食
这是一家素食店，藏在一个小角落里，由一对夫妇主理，大叔煮面，阿姨则在门口负责下单，热情而且健谈，小店充满着 " 小确幸 " 的感觉。
提到开素食店的初衷，阿姨说是因为自己念佛，觉得现在的年轻人饮食习惯不好，所以希望能倡导一种健康的饮食观念。 6park.com
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到店里正常的配置：一碗素菜汤 + 一碗面条，加的料都是一样的，油菜、苋菜、番茄、海带、南瓜、土豆、香芋、香菇、面筋、莲藕、白萝卜 … 超过 10 种。 6park.com
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手工面是他家的特色，都是老板娘亲手做的，有菠菜面、胡萝卜面、紫薯面等，而且每天供应的面不同，每次来都有惊喜 ~ 6park.com
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?禅悦素食
人均：16 元
地址：天河南一路 28 号 101-2 ( 体育西路地铁站 B 出口东南方向 50 米 )
人人小食
说它是宝藏小店，一点都不为过。菜单选择有半面墙之多，最低 3 元吃到饱，我就问问现在搬家还来得及吗！ 6park.com
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店里的家常菜居多，今天我只挑这碗牛腩汤面来夸，只要 8 元，面和牛腩多到要溢出来，一个女生吃估计要吃撑。 6park.com
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面条都是自家师傅用竹竿压出来的，很费功夫，口感更有弹劲；牛腩看样子就知道焖得绵软酥烂，不会夸，两个字：好吃！ 6park.com
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人人小食
人均：15 元
地址：东圃大马路西 2 巷 35 号楼（东圃小学对面）
ps：六点以后来吃饭的人很多，想吃要趁早喔 ~
泰式食
看门面就很东南亚风情，这里专门吃泰国菜，店不大，但装潢、摆设很有 feel~ 6park.com
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吃过他家的冬阴功海鲜粉，20 块一大碗。一口汤下去，香茅味首当其冲，紧接着是番茄和辣椒混合的酸辣味，后调还有一丝甜，口感可谓丰富。 6park.com
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粉是金边粉，很吸味，带汁能力不错。 6park.com
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?泰式食
人均：20 元
地址：海珠区工业大道北凤宁街二号之一
胜记明珠鲜虾云吞面
在龙洞读书的人应该都来过这家店，店名就以 " 鲜虾云吞 " 命名，自然是必试！ 6park.com
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云吞面依旧是把云吞藏得好好的，配的还是勺子，很符合我的吃货人设！ 6park.com
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鲜虾云吞轻轻咬开，肥美的大虾完美暴露，不过还是建议一口一个的吃，虾肉 + 瘦肉的融合，鲜香十足，还有一口爆汁的感觉呢 ~ 6park.com
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这份猪手捞面，主角在猪手，虽然我并不太喜欢猪手，还是被这只胶原蛋白满满的猪手圈粉，被鲜汤泡得软滑易咬，肥而不腻 ~ 6park.com
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?胜记明珠鲜虾云吞面
人均：12 元
地址：天河龙洞直街东园商业街自编 A8 号即龙洞牌坊金牛旁
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# 你最爱吃的粉面铺，在哪？# 6park.com