【欧洲时报网】如果说，豆花和粽子应该是甜的还是咸的会让南北方人争论不休，臭豆腐“能不能吃”会让中国人和外国友人吵到绝交，那么，“香菜到底好不好吃”这个话题则能在全球范围内引起惊天辩论。

（图片来源：微博）
最近微博热搜的 #国外反香菜联盟 则又把这个话题推上了风口浪尖。据说，全世界人都可以在这种绿色植物面前划成两个阵营：“香菜粉”和“香菜黑”。


（图片来源：微博）

对于讨厌的人来说，香菜无异于一坨绿色的...嗯↓

（图片来源：推特）
他们说，吃香菜，和吃肥皂没有任何区别。

脸书上“我恨香菜”纹身截图。（图片来源：网站截图）
还有人建立了一个世界反香菜联盟。联盟还有自己的网站，每天24小时更新，全方位讲述香菜如何惨绝人寰，令人发指，荼毒生灵……

（图片来源：网站截图）
为了统一信仰，方便行动，联盟有自己一整套的文化衫。而且出了很多周边产品，连宠物都照顾到！

（图片来源：网站截图）
中国网友也不甘落后：



（图片来源：网站截图）

但是，这个世界上没有无缘无故的恨,也没有无缘无故的爱。

能量都是守恒的。被一批人拒绝的香菜，进了另一波“老板，多加香菜！”的人的胃。


（图片来源：淘宝）

香菜味的泡面自不必说，香菜冰淇淋能让你开心地摄入维生素。


（图片来源：菜谱网站截图）

既然有黄瓜味的薯片，香菜味为什么不安排上？


（图片来源：微博）

香菜味的百力滋，让你一下午嘴都不得闲！

（图片来源：淘宝）


其实，学名是芫荽（yán suī）的香菜最初产于欧洲。西汉时张骞去西域带了回来，而后在中华大地上生根发芽。

在西方，香菜籽是常见的香料，多用于腌渍泡菜和肉类，也能和很多香辛料搭配组合来调味烹饪。德国人就用香菜籽腌香肠。

（图片来源：维基百科）

香菜本身也是许多欧洲人做菜时的常用料：

25道芳香香菜菜谱。（图片来源：网站截图）
甚至喝鸡尾酒的时候也可以放一点提味儿。
英国品牌祖马龙还出过香菜味的香水。

祖马龙的香草香水系列，包含香菜。（图片来源：官网截图）

此外，香菜还有很多作用。比如，其含油量达到20%的种子提炼出的芫荽精油，在中世纪的欧洲就曾药用于治疗女性月经不调。

不过，欧洲人同样也有许多人讨厌这种食物。他们给它取了个外号叫“The Devil's Herb，恶魔之草”。

“我恨香菜”脸书小组。（图片来源：网站截图）
香菜的英文名Coriander，就来自古希腊文——床上的“臭虫”的字源。

那么，究竟为什么那么多人如此讨厌香菜呢？

原来臭虫、肥皂与香菜三者都富含相似的“醛类”（Aldehydes）气味元素。

（图片来源：推特）
美国基因检测公司23andMe对25000人做了调查研究，结果发现，那些觉得香菜闻起来像肥皂的人都有一个叫OR642的特定基因。
简单来说，也许是你的基因决定了你是否讨厌香菜！

除了基因，文化环境因素也会影响人的饮食偏好。就像生活在江浙沪的小伙伴，很少有人讨厌鲜肉月饼一样。

香菜饭。（图片来源：菜谱博客截图）
所以记住，如果和欧洲人一起吃饭，别忘了先问一句：

吃香菜吗？