夏天到了，许多人吃菜都会很没有胃口，小编也是，小编最近就吃不下去菜，看见热菜就十分的没有胃口！但是最近小编却发现一道菜，十分的清爽可口！夏天吃这菜，清爽开胃，刚上桌就被抢光，比大鱼大肉都受欢迎，“它”是什么呢？它就是丝瓜，丝瓜的营养价值很高，具有“美人水”的称呼！它含有丰富的维生素B、维生素等营养元素，具有美白皮肤、清暑凉血的作用！小编今天将鱿鱼放入丝瓜内一起翻炒，味道十分的唯美！那么这道丝瓜炒鱿鱼该如何做呢？下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
丝瓜炒鲜鱿

By hlybb
配料：
鲜鱿鱼 2个、丝瓜 2根、蒜 2瓣、精盐 适量、鸡精 适量
烹饪步骤：
1.大蒜拍碎 6park.com

2.丝瓜切片 6park.com

3.鱿鱼把表面红皮去除，切片，表面切斜纹，横竖都切，须和头的部位把硬的东西都去掉 6park.com

4.热锅放油，小火炒大蒜 6park.com

5.把大蒜炒到金黄，中火倒入丝瓜 6park.com

6.继续翻炒一会 6park.com

7.倒入盐和鸡精，翻炒，盐一放入就会出水，所以千万不用另外加水 6park.com

8.倒入鲜鱿鱼 6park.com

9.翻炒至鱿鱼片都卷起来了就是熟了，再翻炒几下就可以出锅了 6park.com

烹饪小贴士：
1、丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素、增白皮肤的线素C等成分，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。
2、丝瓜含有皂苷类物质，具有一定的强心作用。
3、丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜缆织培养液中还提取到. 种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
4、丝瓜有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。
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