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干马齿苋比肩梅干菜香味 大馄饨 / 煎馄饨
送交者: jmzjmz[★★★★平凡之人★★★★] 于 2019-07-12 15:55 已读 731 次 1 赞  

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又一年可以注意野草丛里的马齿苋了,这是采摘的马齿苋凉干后做的馄饨,香气很像梅干菜。马齿苋一定要开水里烫过才能晒/凉干。这里一些做了汤馄饨,一些做了煎馄饨。 6park.com

主料:干马齿苋/猪肉糜/馄饨皮/龙利鱼片/荠菜
作料: 酱油/盐/葱姜/麻油/料酒/胡椒粉

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马齿苋,别名马齿草、五行草、酸苋等。马齿苋能在贫瘠的土壤里成长,它可以食用。马齿苋抗菌抗坏血病,净化,利尿,退热,增强免疫系统,叶子有丰富的ω-3脂肪酸。 6park.com

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