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长安十二时辰:雷佳音连吃2大盆的水盆羊肉,我来教你做,很简单
送交者: 牛员外[♂★★★★湖边健走★★★★♂] 于 2019-07-20 9:54 已读 444 次  

牛员外的个人频道

由雷佳音和易烊千玺主演的《长安十二时辰》,不声不响开播后,马上就火了,很多人都非常喜欢看这部剧!雷佳音扮演的张小敬是一个很与众不同的人,这部电视剧让人看起来非常过瘾。而且一次更新4集,可以说是一部很有良心的剧了! 6park.com


不过今天咱们讨论的并非这部电视剧的剧情,而是张小敬被放出来之后,做的第一件事情。他做的第一件事情,就是跑到长安大街的一个小馆子里,去吃水盆羊肉!而且连吃两大盆!水盆羊肉这个菜的名字以前听说过,但是真的没有想到,在长安会这么有名。 6park.com


剧中的水盆羊肉看起来非常好吃,雷佳音连吃2大盆!看样子是非常好吃了!当时看剧的时候,真的被馋到了。其实这水盆羊肉的做法是很简单的,今天我就都你来做一下水盆羊肉吧!

先来说一下这道菜所需要的配料:羊肉500克,羊骨头一根,花椒十克左右,草果2-3个,还有桂皮,香叶和生姜一小块。 6park.com


先把羊肉和羊骨头清洗干净,然后把羊骨头用流动的水反复清洗,清洗干净之后把它们放在冷水锅中,再把它们用大火煮开。煮开之后,撇去上面的浮末。然后再捞出羊肉和羊骨头,用温水洗干净备用。

把之前准备的各种香料用纱布包起来扎紧。姜切成片备用。 6park.com


然后拿出一个锅来放入适量的水,把氽过水的肉块和羊骨头,还有调料包和生姜一起放到锅中煮。先用大火把它煮开,煮开后再转小火慢炖3个小时。在炖的时候也可以加入适量的白萝卜,这样口感会更加好。

3个小时之后,用筷子戳一戳羊肉,会发现羊肉已经变得很软烂,这时候就可以关火了。 6park.com


煮好之后拿出一个锅子,把砂锅里的羊肉汤全都倒在锅里面,然后加上粉丝煮到3-4分钟。里面再加上香葱,还有切好的香菜碎。 6park.com


把煮好的羊肉放在碗中,然后再浇上刚才煮好的粉丝汤。最后再撒上一些胡椒粉,适量的辣椒油和盐。再加上一些香菜和香葱点缀一下,这碗热腾腾的水盆羊肉就做好了!

做好的羊肉汤很香,肉质很烂,一口气喝完全身热乎乎的!不仅汤非常鲜,而且羊肉也非常好吃。一口气喝完实在是太爽了,怪不得雷佳音一口气喝两大碗呢。 6park.com


看看这就是水平羊肉的做法了,如果你喜欢知道美食的话,可以在家里试着做一下做法,真的挺简单的。

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