大家都知道，我们中国不管是美食还是饮食文化都是有着悠久的历史文化，并且博大精深的。早在几千年前的古代，人们对于吃和怎样将食物做的更加美味，已经是有了很深刻的研究，并且当时的一些美食也一直延续至今，对现在也产生了很大的影响。在我们中国，在很多地区都会有已经做了上百年的老字号店铺，这些老字号都已经成为了中华美食的代表，不仅受我们国人的欢迎，并且外国游客来中国，第一件事也是品尝这些老字号美食。

而今天我们所要说的这个全聚德，就是典型的上百年的老字号。虽然说如今全聚德的口碑已经没有以前那么好了，因为种种原因他们也流失掉了不少的客源。但现在大多数的人去到北京不管怎么样还是会想要尝一尝这传说当中的全聚德到底是个什么滋味。本身北京烤鸭就是北京美食的一个标志性代表，而全聚德又是最出名的一个，所以初次来北京的游客，第一站就是会去吃它。而当你去全聚德吃烤鸭的时候，服务员一般都会问你，鸭架是熬汤还是炸着吃？很多第一次去吃的朋友就不知道该怎样选择，其实你这样回答，才不会被坑呢！

一般我们在全聚德这样的烤鸭店点了一整只烤鸭的时候，鸭架都是包含在里面的，如果是点半只的话就没有鸭架。而厨师在帮你将鸭肉给片好的时候，服务员在将烤鸭端上桌的时候就会询问你，剩下的鸭架是需要熬汤吃还是炸着吃。很多人从这个提问当中就会潜意识的认为，他只给了我两个选项，所以就只能够从这两个选项当中做二选一的选择。
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但实际上你不管是让服务员帮你熬汤还是将鸭架炸着吃，都是不对的回答。因为这两种吃法都会要增加一定的服务费，或者说是手工费。如果说你喜欢吃鸭架的话，其实可以让服务员帮你直接装好打包，不用做任何的处理。因为全聚德的鸭架煲汤和炸鸭架其实味道都没什么特殊的，所以我们就可以直接打包大家省去这一笔加工费。

所以小编才说，你这样来回答才不会被坑。因为去过全聚德的朋友都知道，这里的服务费和加工费是比较高的，如果大家喜欢吃炸鸭架的话，还不如自己回家做着吃。在这里吃是很不划算的。而一般经常去全聚德吃烤鸭的老顾客，也会选择直接打包带回家哦。
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