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家常豆腐:外焦里嫩,鲜香入味,分分钟撩住你的胃!
送交者: 男人魅力[♂☆★★★重归宁静★★★☆♂] 于 2019-08-13 5:00 已读 325 次 1 赞  

男人魅力的个人频道

今天这道家常豆腐一改豆腐软糯口感,经过简单的油煎,口感干香,吸入汤汁,入口浓郁鲜香,是一道非常下饭的家常菜。


豆腐600g


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辣椒2个

木耳6朵

适量

少量

1匙


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味极鲜2勺

淀粉1勺

清水5勺

郫县豆瓣酱1勺

葱花少量


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蒜片2草


1. 豆腐切薄片,小火下锅煎。


2. 煎至两面金黄捞出备用。


3. 木耳提前泡发,辣椒切块备用。


4. 味极鲜,清水,糖,盐,淀粉倒入碗中调匀备用。


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5. 起锅热油,放入郫县豆瓣酱炒匀。


6. 放入葱蒜炒香。


7. 放入辣椒和木耳翻炒1分钟。


8. 倒入煎好的豆腐翻炒均匀。


9. 倒入调好的汁翻炒1分钟。


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10. 出锅。

小窍门:

盐少放或不放,郫县豆瓣酱含盐。

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