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早上一碗“仙女粥”,滋补养颜,连老妈都抢着喝
送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2019-08-13 19:28 已读 463 次  

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《向往的生活》想必给很多人带来了不少温情又治愈的瞬间。

美食君最喜欢看黄小厨做饭时从容不迫的神情,对比自己做完饭,脸颊红润,泛着油光,厨房似战场般狼藉一片,吃的时候倒是和向往的一样开心!



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这档综艺产出的美食可不少,牛奶粥就是其中之一。美食君也常用剩余的纯奶煮粥喝,绵密香甜,醇厚又营养,当早餐再适合不过了!


尤其是立秋一过,又该到了滋补养颜的好时节,牛奶粥正是绝佳的选择。早上喝一碗,出门根本不用化妆,连老妈都抢着喝(想变老仙女)......

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要想熬得一锅香喷喷的牛奶粥,原料选择也至关重要。为了满足不同人群的需求,牛奶按脂肪含量的高低被分为:全脂,低脂(部分脱脂),和脱脂奶。


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全脂奶口感醇厚,富含钙质和 B 族维生素,热量高少年儿童,孕妇和老人低脂奶口感稍逊全脂奶,钙质和 B 族维生素含量与全脂牛奶相当中年人

脱脂奶
奶味稍淡,钙含量和 B 族维生素含量与前两种一样限制脂肪摄入量及减肥人群分类口感 & 营养价值适宜人群


3 种牛奶,从营养价值上看差别不大,但煮完粥之后,衬托出的口感还是各有千秋啊!


全脂奶粥绵软醇厚,奶香味足☆☆☆☆☆低脂奶粥乳白色,浓稠,奶香味稍差☆☆☆脱脂奶粥与普通白粥口感相似,奶香味不足☆分类口感推荐指数


从美食君和同事们品鉴的票选结果来看,更推荐用全脂奶做牛奶粥哦!醇醇的,乳白色,米粒糊化后与牛奶交融,丝滑粘稠。

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据说常喝这粥可健脾胃,润五脏,补充钙质,可谓老中少皆宜了。


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(炸鲜奶)


当然,牛奶除了可以喝,还能咬着吃。美食君做过的炸鲜奶,外壳酥脆金黄,内心香甜柔软,吃起来比少女的脸还嫩!两种不同的做法,都值得一试 ~

牛 奶 粥

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牛奶 200ml/ 水 350g/ 大米 50g


葡萄干 / 核桃碎 / 枸杞

麦片 / 蔓越莓随意

1. 大米提前浸泡 2 小时,或将米放入冷冻室里,淘洗后再煮,更容易煮烂。

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2. 将泡好的大米倒入砂锅中,加水。


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3. 大火熬至米快粘稠,期间要时不时搅拌,防止糊锅。


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4. 倒入牛奶,转小火,煮沸。


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5. 根据自己的喜好加糖,加坚果,果脯等。


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听闻广东煲粥讲究明火靓粥,煲里会放两根瓷勺一起煮。不知这勺是为何用,请后台知情人士能给美食君解答一二!


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无人陪你立黄昏,但有人陪你粥可温!愿你抛下凌晨的酒,转身拾起清晨的粥!
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