說到東北菜，相信大家都不陌生，眾所周知，東北菜不屬於「八大菜系」中任何一種，在很多人的印象當中，東北菜粗獷豪邁不拘小節，不管是口味還是菜碼擺盤總是讓人印象深刻，所以這幾年東北菜在全國各地的名氣越來越高，人們對於東北菜的接受程度也越來越高

只不過，在東北菜當中，有幾道非常有名的「硬菜」至今還是讓很多南方人看了不敢下嘴，今天咱們就來看看到底是哪幾道菜吧！

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1.血腸

說到東北的血腸，相信大家都不陌生，眾所周知，血腸在東北是一種很有名的特色美食，不管是跟殺豬菜一起吃，還是蘸蒜泥單獨吃，經過處理豬血一點不醒腥，只有濃濃的香味，腸衣也非常有嚼勁
2.殺豬菜

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剛說完血腸，我們來說說跟殺豬菜，對於很多外地人來說，到東北，一定要嘗嘗這地道的殺豬菜，只不過，很多人看到殺豬菜都表示受不了，為什麼這麼說呢，因為殺豬菜的賣相實在讓人有些接受不了，特別是正宗的東北農村的殺豬菜
3.蘸醬菜

東北人愛吃蘸醬才是眾所周知的，只不過蘸醬菜對於南方人來說，卻是想都不敢想的，在南方，不管吃什麼蔬菜都會燙一下或者炒一下，生的蔬菜是絕對不吃的，所以看見東北人大口吃蘸醬菜，他們都很納悶

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4.蠶蛹

要說讓南方人最不能接受的東北美食是什麼？絕對是蠶蛹，在東北蠶蛹不管是炒的還是炸的，燒烤的，都很常見，作為高蛋白食物，蠶蛹深受東北人歡迎，只不過對於南方人來說，蠶蛹就是大蟲子，看著都受不了，更不要說進嘴吃了
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