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每逢佳节胖三斤，仔细一看不是三斤，是三公斤，刚过完中秋节，相信很多小伙伴都吃了不少好吃的东西，虽然过了嘴瘾很解馋，可是身上的赘肉也长了不少，难免又要懊悔与自责，别急，小厨今天推荐大家的这个食材，大家可以放心吃，零脂肪，古时候，人们就认为这个食材可以轻身和减肥健美作用，因为它不含有使人发胖的脂肪。

这个食材就是菱角， 又名腰菱，是一种在水里长出来果实，属于坚果类，营养很丰富，还能益气健脾，眼下正是菱角上市的季节，8块钱一斤，同是坚果，味道也好，比那些腰果，核桃什么的便宜不少，一年当中只有这个季节才有，煮熟之后可以当小食，也可以当菜吃，秋季，这小果最适合女人吃，解馋又消脂，晚上吃几颗，米饭也不用吃了，体重蹭蹭往下掉。爱美的小姐姐不妨试试看！
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【葱油菱角】
食材：菱角，小葱，冰糖，食盐，食用油，
做法：
1、把菱角洗干净，锅里加半锅的水，一勺食盐，放入菱角煮15分钟，捞出之后先用剪刀剪掉菱角的两个角，再在中间的凸起来的位置剪个口，顺着方向剪开，就轻松的剥出完整的菱角了。

2、小葱一把，清洗干净，只取葱叶，一部分切成长条，另外一部分小葱切成小段待用。

3、起锅下油，放入长段的小葱，炸出葱油， 直至小葱酥黄脆香，把小葱捞出。

4、倒入菱角炒至全部裹上一层食用油，再倒入冰糖翻炒几下。

5、加入少量的水焖煮三五分钟，开盖上撒上食盐，葱花翻炒均匀出锅，最后葱花要多撤一些，味道会更香，这小果属于坚课类，直接煮熟之后就可以吃，也可以当菜吃，一点脂肪也没有， 秋天女生想要保持身材，可以经常吃一些， 助你膘围快速瘦一圈。

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