| 送交者: majia马甲线[☆★★★别人家孩纸★★★☆] 于 2019-09-26 19:38 已读 6527 次 14 赞 | majia马甲线的个人频道 |
背景音乐：Galician folk song - Tua nai e meiga by Arany Zoltán 6park.com本来这两天看了两部蛮感人的电影，for sama和farewell（别告诉她），但是影评暂时写不出，就改喝吃吧~ 6park.com———— 6park.comSantiago de compostela，是和耶路撒冷，梵蒂冈齐名的朝圣地，位于西班牙著名的圣雅各朝圣路的尽头，是很多天主教徒说一生一定要去一次的圣地。 6park.com大概是因为关于救赎，所以多了市侩的色彩，但也更受人欢迎。 6park.com还有什么能比走完一段路，洗刷今生恶更激荡人心的呢？ 6park.com所以这里的风格完全不是西班牙那种南欧的温软如玉的fatima圣像，而是威严高耸的哥特，偶尔看得到艺术史进化的巴洛克古典甚至弗莱明和法式的装点。 6park.com但是今天我们不讲风景，如果大家感兴趣的话，我们以后可以慢慢讲~ 6park.com今天只是要带大家打卡该城唯一一家上榜米其林一星的餐厅Casa Marcelo。 6park.com该餐厅的特点是日本，秘鲁风融合tapas，加上传统加利西亚风味。 6park.com6park.com所以进去之后，会发现这里像极了一个普通的tapas bar，众人围坐在吧台前，面对着一小席属于你的空间。或许又有点像居酒屋，我不知道是不是这个共同点，让主厨有了这个东亚和西班牙融合的创意。 6park.com而秘鲁其实一直是拥有民间风味的美食宝藏，而因融合日本秘鲁风情而登顶美食金字塔的餐厅实在不在少数。 6park.com 6park.com吧台里边，是厨师们在食客面前完成食物的制作，似乎有点像一家卖相不错的日式寿司餐厅。 6park.com 6park.com 6park.com大概是受了秘鲁喜用酱料的影响吧~但这些菜品的卖相实在粗犷…酱汁儿的使用似乎完全不考虑色彩的搭配… 6park.com 6park.com那想必感动米其林的星探们应该另有妙计吧~~ 6park.com果然，味道是真心不错，尤其是这块hake，入口即化的感觉。 6park.com 6park.com海鲜到底要不要用酱？我只是觉得这个蛏子很好吃，筋肉正好配酱。 6park.com 6park.com“土豆洋葱”是卖相不错，将土豆薄片一层层做成了洋葱状，一直说英国人和爱尔兰人把土豆吃成了艺术，但论吃土豆的艺术，他们大概真得来这里好好请教。但是好像这些功夫我倒没有领情，不然层次间缺了点爽滑的夹层，若我抹橄榄油再卷，不然这土豆淀粉依旧粘成一团，下口后还是土豆泥质感而已~~大概只有一颗星星，也不是没有道理的~ 6park.com 6park.com 6park.com最后再让我们重温一下它的信息，如果有谁再次打卡品尝了其他菜品，欢迎来分享哦~~~ 6park.com 6park.com地址：Hortas 1, 15705 Santiago de Compostela
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