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香菜咖喱鸡和煎饼(Roti)
送交者: Smiley1[♀☆★★声望品衔12★★☆♀] 于 2019-10-08 17:39 已读 1254 次 7 赞  

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香菜咖喱鸡做法:
材料:
800g 鸡翅
2 个土豆(切小块)
2 汤匙油
3 粒丁香
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙肉桂粉
1 个番茄(切小块)
1.5 汤匙咖喱粉
1/4 茶匙黄姜粉
1/2 汤匙辣椒粉
100ml 椰奶
200ml 水
1/2 茶匙 garam masala powder
适量盐 6park.com

香菜酱料:
4cm 姜
5 瓣蒜
1 根红辣椒
1 洋葱
1 小把香菜 6park.com

做法:
将所有香菜酱料用food processor搅拌成糊状。 6park.com

锅里热油,加入香菜酱料、孜然粉、肉桂粉和丁香,炒香。 6park.com

加入番茄、咖喱粉、辣椒粉和黄姜粉,翻炒均匀。 6park.com

加入鸡翅、土豆、椰奶和水,混合均匀,煮至鸡翅熟,加适量的盐调味。然后加入garam masala powder.,在煮2分钟即可。 6park.com

煎饼做法:
材料: 
2 杯面粉
1 茶匙细砂糖
3/4-1 茶匙盐
植物油(我用garlic oil)
1 杯温水
cooking oil spray 6park.com

做法:
将面粉、糖和盐拌匀,倒入温水,用筷子或叉子搅拌,然后倒在案板上揉成面团。 6park.com

将面团分成8份,揉成小球状,然后涂些油,盖上保鲜膜静置30分钟。 6park.com

将面团放在烘培纸上,再把另一张烘培纸放在面团上面,然后将面团擀开,越薄越好。 6park.com

在面片上均匀的涂些油,从一边慢慢卷起成长条状,再卷起成螺旋状。 6park.com

将螺旋状的面团放在烘焙纸上,再把另一张烘培纸放在上面,然后将面团擀开成你喜欢的厚度。 6park.com

平底锅烧热,锅里喷点油,将薄饼放入锅里烙至两面金黄即可。

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