第7帖:羊排和鹿鞭
我们家都是吃货,为了一口好吃的,经常跑老远。比如每年秋天都会开了两小时车跑到一个Amish老头的家里,拉回来1/4头牛,半头猪,一头羊,几只鸡,和十来盒鸡蛋,都是他们家养的,够我们一家子吃货啃一阵子的。在美国,啥都好,就是吃,吃啥没啥味。如果不是软硬程度不同,鸡牛猪肉基本一个味,就算往他们嘴里塞一块木头,他们也会说说: “Taste like Chicken。尼玛chicken你个头! 6park.com这是我们拉回来的几个箱子之一。 6park.com
老头叫Arron,60左右,和蔼可亲。他老婆估计也小不了几岁。有一次,我们去的时候看见她抱着一个刚出生没多久的baby。我老婆没话找话跟那老太说,你孙子好可爱啊。老太不愿意了,介个是我儿子。老婆愣了一下,想转移话题, 看见不远处正在干活的一个17,8岁的小帅哥,就说你儿子看着好帅。老太又不愿意了,介个是我孙子。
我听了她们两人的对话,不能狂笑,憋得简直要内伤了。我问老头,那个baby这是他第几个孩子了,老头说是第十三个孩子。六十了,还这么能折腾,别拦我, 我得膜拜,得送上我的膝盖。其实我心里严重怀疑他吃了啥药。
这个地方住着不少Amish,总数大约两万人。他们是德国人,荷兰人或者瑞士人的后裔。开车沿着平整的乡间小路行驶,会看到沿途一座座简朴的农舍,屋后荷兰风格的风车,和远处开阔的牧场上几匹骏马在悠闲地散步。路上经常会遇到Amish姑娘小伙子驾着漂亮的马车慢悠悠地走,他们外貌带有北欧人的影子,面容淳朴和善。他们内心满足,平和而安详,丝毫不羡慕我们这个浮华的世界。每个Amish青年年满18岁的时候会被允许作出选择,是留下,还是投入外面的花花世界,而大部分人选择留下。
Amish严格遵守圣经中对信徒的规定,刻意与现代文明保持距离,直到今天仍是如此。Amish生活简朴,重视家庭。成年人结婚后终生不允许离婚,这使得他们在选择终身伴侣的时候非常慎重,所有女性终生不允许配带任何首饰。他们不使用电,也没有电视,收音机等电器设备,不允许驾驶汽车(可以乘车),常用交通工具是双轮马车。 6park.com即使到了现在,Amish仍然以农业活动和铁匠,木匠等人类最原始的劳动方式为生,除了生病可以到医院治疗和偶尔到餐馆进餐以外,几乎不与现代社会有更多的接触。由于生活简单,贫富均衡,没有那么多物质上的追求,Amish社会里几乎没有犯罪发生,说它是现代物质世界里的世外桃源一点也不过份。
他们不避孕,所以Arron家有十三个孩子,在Amish社会里是很正常的。他家大一点的孩子都分家自己过了。中间的几个就在他开的小屠宰场帮忙。小的几个就在屋前屋后跑来跑去。
他们家主要是收购当地Amish家养的鸡猪牛羊,杀了之后,分小块包装,赚取手工费。猎鹿季节则帮猎人收拾猎到的鹿,十分繁忙。
那天晚上我们的晚餐就是羊排,但我是离不开海鲜的(用老婆的话来说:这人是从海里爬上来的)。所以放了些鲜贝一起烤。
农家养的吃草的纯天然的羊,现杀,没有冷冻过,烤到Medium well, 肉色略带粉红,无血水,鲜甜多汁,嫩滑可口。
6park.com 6park.com回家之前,我偷偷问老头,尼玛吃了什么药,芥末猛。老头神秘地一笑,带我到他的屠宰房。他给我看屋顶上挂在这很多细长黑乎乎的玩意。我傻不拉唧地问老头介个是啥,老头说是鹿鞭,帮猎人处理鹿肉时留下的。卧槽,感情Amish也懂这个。哥今天开眼了,活到这岁数也没见过这么多鹿鞭。 6park.com老头拍拍我的肩膀,说有一年没见,你好像瘦了点。说着顺手摘四季豆似的摘了几根鹿鞭,拿去,补补。 6park.com这一补,补坏了。那阵子女儿长大牙,睡不安稳,要妈妈陪着睡,剩我一个人睡在一张大的没谱的super king size的床上。半夜一阵燥热,醒来过来,满头的汗,枕头都湿透了。我只能睁着眼,长出着气,无神地瞪着天花板,活像一只搁浅的,半死不活的鱼。贴着变得冰凉的枕头,突然觉得整个世界直剩下自己,孤孤单单凄凄惨惨戚零零落落。唉,这正是:
暖风泣残星欲睡,
清影横窗月无眠。
夜深人静发情时,
唯余孤枕对愁颜。
唉,该死的羊排和鹿鞭….评分完成:已经给 一江小鱼 加上 300 银元! 评分完成:已经给 一江小鱼 加上 300 银元!
贴主:一江小鱼于2019_10_10 22:48:25编辑
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