随着霜降的到来，天气的温度更低了，而这种现象也可以被理解为在秋天内第一次的下霜， 这个阶段也正是意味着慢慢的从秋季往冬天的过度了。在这样的气候之下，养生的重点则是以养胃为主。

尤其是对于在秋天内还经常吃冷饮、生冷食物的人，还会加大对肠胃的刺激。那么霜降养生就要从养胃做起，在饮食上大家除了要避免过冷的食物以外，还不妨吃点养胃的食物，如小米、山药和牛肉，保护健康少生病。

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说到养胃，大多数人想到的多是大米，经常看到在人生病之后，或者有肠胃不舒服的时候，就会煮大米粥喝，有时候还会往里面放入白糖。其实这种做法是错误的，尤其是对于胃酸分泌过多、在饭后容易出现烧心的人群，喝大米粥反而不是一个好的做法，还有可能对病情不利。

相比于大米粥，用小米做成米饭或者是煮粥喝，才是养胃的法宝。在《本草纲目》中就有对小米的记载：「小米咸淡、有补虚损、健体魄、健肠胃消化等好处。」跟大米相比，小米中更有丰富的蛋白质、多种矿物质等成分，在谷作物里面，小米的营养还是非常高的。
这是我们可以吃的主食，除了主食，在根茎类蔬菜上面给大家推荐的是山药，据相关的动物实验上发现，山药里面含有丰富的多糖成分，这种物质拿来控制血糖、促进肠胃消化、保护消道黏膜都是非常有益的。

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如果你有消化系统疾病，那么山药就是一个很好的美食。在吃的食物，注意把山药当主食来吃，并不用担心吃山药会有加重病情的危险，反而是养胃的。
除了蒸山药以外，在吃法上面，大家还可以选择炖山药，在炖排骨或者是牛肉的时候，放点山药味道清香，还可以代替主食食用，一举多得。

接下来要跟大家说的就是牛肉，在天气冷的时候很多人都喜欢吃温补性的食物， 食材上的选择就选了黄芪、西洋参、枸杞等食材。而牛肉也是很好的，在挑选的时候选择精瘦的牛肉，这样的牛肉用来炒菜，营养价值高还很美味。

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在中医上认为，牛肉有补中益气、增强机体免疫力、补脾胃等功效，对于需要补血的人群，牛肉中的钙还很丰富。适量吃点牛肉，还有补气血，预防缺铁性贫血的功效，跟上面的山药也是一个很好的搭配哦。