[返回吃喝玩乐首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
业余的水煮鱼
送交者: 风定语沉[☆★直言不会★☆] 于 2019-10-27 8:54 已读 5421 次 10 赞  

风定语沉的个人频道

材料,看你喜欢,随意 6park.com

6park.com

6park.com

6park.com

1。鱼去鳞去骨切片,用盐水反复搓洗,然后去掉水分 6park.com

6park.com

2。鱼片里适量的盐胡椒粉和料酒,然后加入鸡蛋清反复搅拌,直到鱼片吸收所有调味料并产生粘性,最后加上淀粉(生粉)和少许油防粘黏 6park.com

6park.com

3。把配菜炒至八成熟后装盘

6park.com

4。加入姜蒜粒和豆瓣酱炒出红油后加水轻 6park.com

6park.com

5。煮几分钟后使姜蒜还有豆瓣酱的味道充分溶进汤里后,把渣子捞出(为了美观,也为了吃着方便) 6park.com

6park.com

6。开始调味,适量的盐味精胡椒粉料酒,接着转小火放入鱼片,一片一片放,尽量不要搅动,鱼成熟后,撒点勾芡水使鱼片更滑嫩 6park.com

6park.com

7。装盆,撒上蒜末,花椒粒,辣椒粉,泼上热油 6park.com

6park.com

6park.com

8。最后加上香菜或葱花点缀即可 6park.com

6park.com

需注意 6park.com

1。鱼腹部的黑膜一定要清洗干净 6park.com

2。要少盐多油 6park.com

3。配菜不要和鱼片一起煮,因为配菜煮后会产生水分,会导致原本调好的味道变淡了,而且煮过的蔬菜口感不够脆 6park.com

4。海鲜要趁热吃! 6park.com



评分完成:已经给 风定语沉 加上 300 银元!

评分完成:已经给 风定语沉 加上 300 银元!

喜欢风定语沉朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ 风定语沉的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回吃喝玩乐首页]
风定语沉 已标注本帖为原创内容,若需转载授权请联系网友本人。如果内容违规或侵权,请告知我们。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

手机扫描进入,浏览分享更畅快!

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]