很久以前，喜欢去一家咖啡厅，安安静静的环境，点一杯奶茶，点一份华夫饼和冰淇淋，看着服务员熟练地淋上蜂蜜，然后慢慢地吃完，很有情调的感觉！
一直以来，自己也想亲手做一块华夫饼，在家重温那份浪漫和惬意！

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华夫饼，也叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼。它起源于比利时，需要用一种专用的烤盘，两面一凹一凸，再用小火均匀烤制而成。
因为一直纠结于买明火版的机子，还是烤箱版的机子，所以这个华夫饼情结，一直没能如愿！

今天，终于有了一台华夫饼机子，这下可以拔草了。

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有趣的是，它既不是明火版，也不是烤箱版，是电控型，操作更简单了。
哈哈！有没有觉得生活很有意思？往往带给你意想不到的惊喜！
按照说明书的配方，做了一个巧克力华夫饼，撒几颗水果，配一杯热热的牛奶，坐在我最爱的窗边看风景，似乎回到了浪漫悠闲的少女时代……
真的好简单呀！
不用打发鸡蛋，不用打发黄油，也就鸡蛋、牛奶、面粉等随便拌一拌，用机子一加热就好，也太简单了！

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怪不得朋友说，她的孩子会自己做华夫饼给她吃，哈哈！
而且，这成本也太低了！咖啡店也赚得太多了吧，几十块钱一份，自己能做一大堆，够吃好几天了！
热吃、冷吃都行，喜欢甜食的，还可以加点奶油、或乳酪、或花生酱、或淋点蜂蜜，加点冰淇淋，配一杯牛奶，或一杯热可可，哇，自己会做，就是可以这么任性！
无论跟哪个「妖艳贱货」都可以搭，不过我比较朴素，撒几颗水果丁，配一杯牛奶，就已经很好吃了！
放在桌上，我转个身，就听到老公一声惊呼：「哇，这个太好吃了！叫什么名字？」

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材料：鸡蛋1个（约50克），牛奶35克，细砂糖30克，低粉55克，小苏打1克（1/4小勺），玉米淀粉12克，黄油20克，可可粉2克
做法:
1.准备好所有的材料，黄油提前隔水加热融化成液体。

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2.把所有的粉类、牛奶、细砂糖、鸡蛋加入打蛋盆中，搅拌均匀。（原方是泡打粉，我用小苏打等量代替了，1克太难称，我用最小的勺子1/4小勺量了一平勺）

3.加入融化的黄油，再次搅拌均匀。

4. 搅拌好的面糊大约是这个状态，静置几分钟。

5.华夫饼机先通电预热几分钟，指示灯灭就是预热差不多了，不用加油，舀入一半面糊。（我这个量可以做2个大大的方形，所以放一半面糊正好。图片中的这个面糊有点少了。）

6.盖上盖子，加热大约3分钟左右。（中途可以打开观察饼的成熟度）

7.打开，华夫饼就好了，哈，面糊少，没到的地方就有洞。

8.再做第二个，就有经验了，满一点，就会得到一个完整的方形华夫饼啦！

成品，喜欢甜食的，还可以加点奶油、或乳酪、或花生酱、或淋点蜂蜜，撒点水果丁，配一杯牛奶，或一杯热可可，哇，自己会做，就是可以这么任性！