在美国很多廉价酒吧，当你憧憬着满池子美妞的时尚画面时，可能会被柜台上大罐农家乐的煮鸡蛋瞬间击倒。 6park.com

一颗颗蛋体泡在浑浊的不明液体中，如果你问老板“好久换一次水咯？”老板从来不会告诉你。 6park.com

不同于中国人喜爱的温和口味的茶叶蛋，美国酒吧里的煮鸡蛋有着地狱般难忘的味道。虽然外表看上去只是一颗普通的小白蛋，但吃过他的人总是被迫点了更多的烈酒，才能缓解自己的恶心。 6park.com

因为你永远都不知道他们会把鸡蛋跟啥玩意儿腌在一起。你甚至想狂奔着告诉一个越南人，你找到了河内带血毛鸡蛋的真正对手。 6park.com

初次目睹老美捞蛋的人总觉得那是从福尔马林防腐水里捞标本。
即便曾经有一个亚洲最能打的广东人壮着胆子吃了一颗，也只记得，蛋没有吃完，人差点不行。 6park.com

你最有可能找到腌鸡蛋的地方就是当地的低档酒吧。
早在19世纪60年代，新奥尔良的酒吧就开始提供免费的煮鸡蛋。一开始是因为用于治疗瘀伤或调制鸡尾酒。 6park.com

但后来酒馆的人发现，这种死咸死咸的蛋，可以让顾客更加口渴，但又能填填肚子。人们经常可以在酒吧内的一罐腌猪鼻子旁边看到一罐腌鸡蛋。 6park.com

然而经过岁月变迁，柜台上普通的水煮蛋，变成了花式馊水泡蛋，那些在账单上吃了大亏的兄弟，总是告诫小嫩嫩，不要吃酒保递过来的蛋。
“你会忍不住一杯接着一杯地喝酒，只是为了忘记那颗蛋。” 6park.com

美国孩子们一生中可能不会和东亚核武螺蛳粉相遇，寻味人生不免遗憾，而腌蛋，填补了这个空白。
当一个美国孩子说妈妈我要吃腌鸡蛋，妈妈不会跟他说，吃，吃大块的，一块够不够......很可能会一个大嘴巴子把他扇到地上，“吃那玩意儿干嘛”。 6park.com

它的味道非常的玄妙。曾经有两个非常像杰森斯坦森的兄弟，尝试对一罐美国非奥尔良农家腌鸡蛋“开箱”试吃。 6park.com

但开盖的瞬间，就已经后悔了。因为馊水的味道无疑已经说明，里面的蛋也好不到哪里去。 6park.com

当他们下定决心抠出来一颗腌鸡蛋本蛋之后，长得更像腾格尔的弟弟一直大叫着太TM难吃了，哥哥提醒他小声点儿，这种叫声白天比较罕见。 6park.com

“我从未像这一刻一样渴望喝水，就好像有人在我的胃里燃烧了一颗汽油弹。” 6park.com

像腾格尔的弟弟已经做好准备终身戒蛋：
“我怀疑吃腌蛋的人只是在伪装，毫无疑问，吃腌蛋比阉自己的蛋还要痛苦。” 6park.com

腌制这种鸡蛋的过程，也十分的粗犷，不亚于中国这边用虫子和猛兽器官泡酒的模样。 6park.com

但亚洲药酒的谦卑就在于，虎骨与蛇皮最多也不过是单纯的蛋白质和药材罢了，但美国人泡个蛋，却能把认识的不认识的调料都TM加进去。 6park.com

集结胡逼之力的腌蛋爱好者，喜欢用一罐醋、香草、香料、甜菜、火腿肠等等whatever的调料，直到得到一种我们马桶冲水时候，十分熟悉的颜色。
一个哥们骄傲地分享了自己腌制鸡蛋的心得：洋葱片少许盐和胡椒粉， 我兄弟总是蘸着辣酱吃腌蛋。 6park.com

没有什么祖奶流传的方子，每个制作腌鸡蛋的少妇，都深谙秘诀就在于精神错乱般的发挥。
“越是循规蹈矩腌蛋越是普通，瞎鸡儿往里塞料，才能有化学反应般的至尊味道。” 6park.com

而吃过这些腌蛋的丈夫，强忍着白矮星爆炸般的恶心感，慰藉自己如果这顿没吃死，往后会对自己好一点。
他们只是在某个清晨收拾好行李离开了，并拒绝道出离婚真正的原因。 6park.com

据说那些被抛弃的主妇，还经常痴痴地抱着一罐火辣辣的腌鸡蛋，辗转各州打听男人的消息，逢人就说“这是他从前最爱吃的。”


那些常年被肯德基虐待的老母鸡，如果知道自己的小蛋仔，也可以变得这般让人闻风丧胆，会怎么想？或许只有她们自己知道。 6park.com

除了不会腌鸡蛋，一个残忍的真相是，老外也不太会剥鸡蛋。一个简简单单的水煮鸡蛋，就能让老外丧到车底。
而你我心里都清楚，在国内，剥一个蛋也就是连撸带拽抹复挑的基本功。 6park.com

他们的在很多场合都在宣扬武力，却拒绝在剥鸡蛋的时候手动暴力。
徒手剥鸡蛋很痛苦，这是一个无限恐怖的死亡笨手循环，让人质疑自己的手是不是最好截肢挂在亚马逊卖掉比较好。 6park.com

因此他们逃避剥鸡蛋的方式就是，购买现成的鸡蛋，或者是运用各种昂贵的器械。
我装 见识少，用我们看图说话的能力的话，图里这个器材也只能简称为“跳蛋”了。 6park.com

另外一款就是这个像打气桶一样，利用大气压强把鸡蛋蛋白生生吹出去。
很遗憾，这玩意儿我们还是没见过，看图说话，应该叫“下蛋。” 6park.com

当然，还有一些老外在烹饪鸡蛋的道路上一糊到底。
英国一位大妈用微波炉煮鸡蛋，用勺子戳开鸡蛋时，她的蛋突然炸了。未凝固的蛋液溅到了她的脸、脖子和胸口上，随即被送往医院。
“她说，她感觉到了皮肤从脸上脱落，比烙铁还烫的蛋液，整个脸就像被泰森揍了十个回合。” 6park.com

这个不信邪的美国叔叔，专门亲自冒着断臂危险体验了一下微波炉煮鸡蛋的爆破力。鸡蛋在微波炉的时候还十分谦虚，但是一出来就不客气地炸成了粉末。 6park.com

同时，在鸡蛋的安全性方面，他们的较真的程度让人觉得是在搞科研。美国鸡蛋协会（American Egg Board）制作的一个简单图表，可以直观看到鸡蛋大小的区别。每个尺寸的蛋都有单独的名字。 6park.com

看了这些笨老外之后我笑了。但说实话，单是“腌蛋”这两个汉字连在一起，就能让人浮想联翩，继而毛骨悚然。 6park.com

如果有选择，我依然会选择更贵、也更安全的卤蛋。



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