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江米5种最好吃的家庭做法,简单美味又馋人,看看你喜欢吃哪种?
送交者: 狂心中[♂☆★★★★如狂★★★★☆♂] 于 2019-11-10 8:54 已读 394 次  

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说到江米呢,可能有的朋友不太知道,但糯米你一定知道吧?江米其实是糯米的其中一个品种!糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米,外形细长!江米一样是非常的软糯,也可以做非常多好吃的!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享江米的几种特色吃法,喜欢吃江米的朋友们就一起围观吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!


做法1:江米条

准备食材如下:江米粉300克,麦芽糖50克,绵白糖100克

具体做法如下:麦芽糖加适量水,边加热边搅拌至融化,先加入三分之二的江米粉,搅匀,再将剩下的江米粉全部加入,和成不软不硬的面团,盖上湿布,静置一小时,将面团擀成片,不要太薄也不要太厚,用刀切成条状。将条状都搓成圆滚滚的形状,冷锅冷油,将面胚放入,开小火慢慢加热,直到面胚表面变金黄,捞出控油,将50克糖加少量水,开火融化,并熬煮到起大泡将炸好的江米条放入,裹上一层糖浆,表面再撒些糖即可。

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做法2:江米藕

准备食材如下:藕两根,江米200克,蜂蜜桂花少许

具体做法如下:将江米放碗内,加水100克,泡至3小时以上再滤干,洗净莲藕,刨去皮,用刀切开藕的一端,待用,将泡好的江米放入白糖,用筷子搅匀,将搅匀的江米从藕切开的端口灌入,同时用筷子分别在藕眼内捣压,使江米灌得严实,灌好江米后,用干净纱布扎好端口,放入高压锅或电饭煲内加水煮熟,将煮熟的江米藕晾凉,用刀切成6毫米厚的片,逐片码在 盘 里,浇上蜂蜜汁和桂花,即可食用。


做法3:江米年糕

准备食材如下:粘米粉400克,江米粉100克,水适量

具体做法如下:两种粉加水混合,揉成面团,压平再上笼蒸15分钟,蒸好之后切片,揉成长条就可以啦!


做法4:江米红枣棕

准备食材如下:江米1000克,红枣25个,粽叶50个

具体做法如下:江米提前一天用水泡软,两张叶子包一个粽子,将粽叶对折呈一个漏斗状,装上米和枣,用绳系起来,锅里加没过粽子的水,压上重物,煮3个小时,高压锅可1小时即可!


做法5:江米八宝凉糕

准备食材如下:江米200克,红枣10个,果干适量,红豆沙适量,甜玉米粒适量

具体做法如下:江米浸泡6小时,将泡好的江米加糖和一勺油拌匀,放入蒸笼中,上锅蒸30分钟,蒸熟,拌松放凉,加入各种果干和甜玉米粒拌匀,取一小碗,里面铺上保鲜膜,底部摆上小枣,铺上一层拌好的江米饭压实,加上少许豆沙馅,上面再加上江米饭压实,用保鲜膜包裹来压实,把保鲜膜打开倒扣到盘子里,解掉保鲜膜即可食用!


好啦,朋友们!江米的吃法还有很多,好吃的做法暂时就先给你们分享这几种,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了如果你喜欢这些做法,又暂时没时间做,也可以先把本文收藏起来哦!

我是天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!

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