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高、中、低胆固醇食物一览,该吃什么做到心中有数
送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2019-11-12 1:33 已读 347 次  

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食物胆固醇含量:

肥肉>瘦肉>禽肉;贝壳类和软体类>一般鱼类;而蛋黄、鱼籽、动物内脏(尤其是动物脑)中胆固醇含量相对更高。


低胆固醇的食物:

通常,将每100克食物中胆固醇含量<100毫克的食物称为低胆固醇食物,如鳗鱼、鲳鱼、鲤鱼、猪瘦肉、牛瘦肉、羊瘦肉、鸭肉等。


中度胆固醇的食物:

将每100克食物中胆固醇含量为100~200毫克的食物称为中度胆固醇食物,如草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄鳝、河鳗、甲鱼、蟹肉、猪排、鸡肉等。


高胆固醇的食物:

将每100克食物中胆固醇含量为200~300毫克的食物称高胆固醇食物,如猪肾、猪肝、猪肚、蚌肉、猪肉、蛋黄、蟹黄等。

血液当中的胆固醇1来源食物摄入,2来源于内源性产生。

图文综合于网络

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