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立冬过后,这7道汤要多喝,健康美味又滋补,千万别错过
送交者: hgao[♂☆★★★★声望勋衔19★★★★☆♂] 于 2019-11-12 1:44 已读 331 次 1 赞  

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立冬过后,这7道汤要多喝,健康美味又滋补,千万别错过

立冬一过,就意味着冬天来了,天气也越来越冷,给大家分享7道营养汤的做法,健康美味又滋补,暖身又暖胃,记得常做给家人喝哦!

【白萝卜老鸭汤】食材:老鸭1只,白萝卜1个,葱白10克,生姜15克,枸杞适量,盐适量,鸡精少许。


做法:水鸭母洗净剁成小块,白萝卜去皮洗净,切滚刀块,枸杞洗净,生姜切片,葱白切段待用。鸭肉倒入锅里,加入适量水,焯出血沫,再用冷水洗净待用。热锅放入一丢丢油,把姜片放入爆香,再把鸭肉倒入翻炒至没有水分。把炒好的鸭肉倒入汤锅里,倒入适量水,盖上盖子,大火把水煮开,转小火炖一个小时,炖好加入适量盐调匀,加入白萝卜,继续再炖20分钟,然后加入枸杞和少许鸡精调匀即可。

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【鲍鱼鸡汤】食材:土鸡1只,鲍鱼8只,红枣5颗,枸杞适量,生姜20克,盐适量。


做法:土鸡清理干净,剁成小块,把鲍鱼肉取下来,用刷子把鲍鱼壳刷干净,鲍鱼肉清洗干净,在面上打上花刀待用,红枣和枸杞洗净,生姜去皮切片待用。把鸡肉放入锅里,加入适量水,水量和食材齐平,大火把水烧开,焯出血末,再用冷水冲洗干净。把鸡肉,姜片,红枣,还有鲍鱼壳一切放入HAPPYCALL汤锅里,加入适量水,盖上锅盖,大火把水烧开,转小火炖50分钟,加入适量盐调匀,再加入鲍鱼再炖10分钟,加入枸杞,即可出锅。 6park.com

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【莲藕雪梨大骨汤】食材:大骨500克,莲藕1节,雪梨1个,生姜10克,盐适量。


做法:把大骨洗净放入锅里,倒入适量水,开大火把炒出血末,焯好洗净待用,莲藕刮皮洗净,切成厚块,雪梨洗净切块,生姜切片,把大骨、莲藕和姜片一起放入汤锅里,倒入适量水,大火把水烧开,转小火炖90分钟,炖好加入雪梨,再炖15分钟,加入适量盐调味即可。

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【香菇鸡汤】食材:土鸡1只,香菇10朵,红枣6颗,枸杞适量,生姜20克,盐适量。


做法:把鸡清理干净,剁成小块,干香菇提前浸泡好,生姜去皮洗净切片,枸杞和红枣冲洗干净,鸡肉放入锅里,加入姜片和清水,大火焯出血末。焯好洗净放入汤锅里,加入香菇、红枣、姜片,倒入适量水,开大火把汤煮开,转中火炖一个小时,炖好以后,加入适量盐,再炖10分钟,加入枸杞即可关火。

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【鸽子汤】食材:鸽子2只,红枣5颗,枸杞适量,生姜20克,盐适量。


做法:把鸽子清洗干净,再切成四块待用,生姜去皮洗净切片,枸杞和红枣冲洗干净,把切好的鸽子放入锅里,放入适量水,水量和食材齐平,大火把水煮开,焯出血末,再用冷水冲洗干净待用。把洗净的鸽子放入大碗里,加入姜片和红枣,倒入1000毫升水,蒸锅放入适量水烧开,把鸽子放入蒸锅,大火蒸10分钟,转中火蒸2个小时,蒸好以后放入适量盐,再蒸10分钟,然后放入枸杞,即可出锅。

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【胡椒山药猪肚汤】食材:猪肚1个,山药500克,白胡椒适量,红枣6颗,枸杞适量,生姜40克,盐适量,鸡精少许。


做法:把红枣、白胡椒粒、枸杞、分别洗净,再把生姜去皮洗净切片,山药去皮洗净用清水浸泡。猪肚洗净放入锅里,加入姜片焯水,焯好用冷水洗净,再切成小块,把猪肚放入汤锅里,加入白胡椒粒,红枣,还有剩下的姜片,倒入适量水,大火把水煮开转小火炖80分钟,炖好加入山药,再炖10分钟,加入适量盐炖2分钟,再放入少许鸡精调匀,加入枸杞即可。

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【山药红枣老鸭汤】食材:老鸭1只,山药300克,红枣6颗,枸杞适量,生姜15克,盐适量。


做法:老鸭洗净剁成小块,山药削皮洗净,放入大碗里,加入清水浸泡,生姜去皮洗净切片,红枣和枸杞洗净,把老鸭倒入锅里,加入适量清水,焯出血末,焯好用冷水冲洗干净,把鸭肉放入大碗里,加入姜片和红枣,再加入开水,蒸锅倒入适量水烧开,放入蒸屉,再把大碗放在蒸屉上,中火蒸90分钟,蒸好以后加入山药,再蒸20分钟,加入适量盐调匀,大火蒸10分钟,加入枸杞,即可出锅。

以上就是7道营养汤的做法,喜欢的朋友赶紧试试吧。


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