娘惹炒面、娘惹胭脂鸡(烤箱版)
6park.com 6park.com 6park.com材料:
350g 蛋炒面
150g 虾仁(用少许盐和胡椒粉,腌制30分钟)
150g 五花肉(切片,用少许生抽和生粉腌制30分钟)
3 块 fish cake(切片)
3 瓣蒜(切碎)
1-2 粒红葱(切碎)
1/4 个卷心菜(切丝)
1 小把韭菜(切段)
1-2 条红辣椒(切圈)
1.5-2 汤匙豆酱(用叉子压碎)
油 6park.com调味料:
3/4 杯水
1 汤匙豆酱汁
1 茶匙老抽
2-3 茶匙蒸鱼豉油
1.5-2 茶匙蚝油
2 茶匙糖
胡椒粉 6park.com做法:
锅里水煮滚后,加入蛋炒面,将面条搅散,煮大约1分钟,沥干。 6park.com锅里热一点点油,加入五花肉煎至两面金黄,盛起待用。 6park.com同一个锅里,爆香蒜和红葱。加入豆酱,翻炒1-2分钟。 6park.com加入虾仁、fish cake和卷心菜丝,继续翻炒30 秒。 6park.com加入五花肉和面条,炒均,加入调味料翻炒均匀, 加入韭菜和辣椒,再翻炒一下即可。 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com 6park.com材料:
800g 鸡翅膀
2 汤匙生粉
cooking oil spray 6park.com腌料:
3 粒红葱
2 瓣蒜
1/2 inch 姜
2 支香茅(白色部分)
1/2 茶匙黄姜粉
2 汤匙咖喱粉
2 茶匙辣椒粉
1 茶匙黑胡椒粉
1 茶匙盐
1 茶匙鸡粉
1 粒蛋
100ml 椰浆 6park.com蘸酱:
2 根指天椒(切碎)
2 汤匙 Worcestershire sauce
1 汤匙生抽
1 茶匙whole grain mustard
1 茶匙糖
1-1.5 汤匙柠檬汁 6park.com做法:
将鸡翅和生粉混合均匀。 6park.com将所有腌料的材料搅拌成糊状, 抹在鸡翅面上,腌制6小时或隔夜。 6park.com预热烤箱至180度。 6park.com将腌制好的鸡翅摆在铺了烘培纸的烤盘上,喷点油,然后放进烤箱烤35-40分钟或至金黄色即可。 6park.com将蘸酱材料混合均匀,鸡翅烤好后,伴与蘸酱,趁热享用。 6park.com原创作品,请勿转载!
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贴主:Smiley1于2020_03_28 17:59:16编辑
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