大虾新吃法,做成「串串虾」,不用煮不用烤,香辣开胃,满嘴香
今天咱们聊的食材是大虾!这大虾的吃法真的是太多了,有油焖虾、椒盐虾、红烧大虾、清蒸大虾、白水煮虾等,做法多,吃法也多让人看着就非常羡慕。不过今天咱们聊的可是一种大虾的新吃法,把它们做成「串串虾」来吃,不用煮不用烤,香辣开胃,吃到嘴里满嘴都是香味,让人越吃越爱吃,下面就让我们来看一下这种吃法吧。
主料:大虾一斤
配料:大蒜、辣椒,姜,生菜
调料:盐2克,生抽2勺,黄酒2勺
一:先将大虾给清洗干净,剪去虾枪、虾须,去掉虾线【注意事项:处理大虾时,一定要把虾线给去掉,可以用牙签把虾线给挑出来,这样吃起来味道才会更加好吃,要不然太腥了,吃起来牙碜】
二:把清洗好的大虾放到盆子里,加上盐、生抽、料酒、姜末、蒜末等,把这些大虾腌制半个小时,这样会让大虾吃起来更加的香,更加的好吃。
三:弄好之后,把大虾用竹签给串起来,然后放在一边控干净这虾身上的料酒之类的水分,控好之后,就可以油炸了。四:锅里放上适量的油,当油温达到120克的时候,就可以把串起来的大虾放到锅里去油炸了。因为这虾皮里含有大量的花青素,油炸之后,不仅颜色变得非常红,而且闻起来也是特别香的,让人看了就觉得非常好吃。
看看这油炸好的大虾,看起来真的是挺不错的吧?把这大虾油炸好,再把它们捞出来,然后放到一边控干净油分,这美味的油炸大虾就做好了。吃之前一定要控干净油分哦,这样做出来的虾才会更加的好吃。
五:把准备好的生菜给清洗干净,然后把生菜的水分给控干净,然后把生菜放到盘子里,再把这油炸好的大虾放到盆子里,这美味的油炸串串香就做好了,看起来颜值真的是挺棒的。
吃一串油炸好的串串虾,口感也是特别好的,吃起来特别香,味道极好!不知道在你看到这美味的油炸大虾之后,你有什么看法呢?欢迎大家一起来交流讨论一下
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