今天咱们聊的食材是大虾！这大虾的吃法真的是太多了，有油焖虾、椒盐虾、红烧大虾、清蒸大虾、白水煮虾等，做法多，吃法也多让人看着就非常羡慕。不过今天咱们聊的可是一种大虾的新吃法，把它们做成「串串虾」来吃，不用煮不用烤，香辣开胃，吃到嘴里满嘴都是香味，让人越吃越爱吃，下面就让我们来看一下这种吃法吧。



主料：大虾一斤
配料：大蒜、辣椒，姜，生菜
调料：盐2克，生抽2勺，黄酒2勺
一：先将大虾给清洗干净，剪去虾枪、虾须，去掉虾线【注意事项：处理大虾时，一定要把虾线给去掉，可以用牙签把虾线给挑出来，这样吃起来味道才会更加好吃，要不然太腥了，吃起来牙碜】


二：把清洗好的大虾放到盆子里，加上盐、生抽、料酒、姜末、蒜末等，把这些大虾腌制半个小时，这样会让大虾吃起来更加的香，更加的好吃。

三：弄好之后，把大虾用竹签给串起来，然后放在一边控干净这虾身上的料酒之类的水分，控好之后，就可以油炸了。四：锅里放上适量的油，当油温达到120克的时候，就可以把串起来的大虾放到锅里去油炸了。因为这虾皮里含有大量的花青素，油炸之后，不仅颜色变得非常红，而且闻起来也是特别香的，让人看了就觉得非常好吃。

看看这油炸好的大虾，看起来真的是挺不错的吧？把这大虾油炸好，再把它们捞出来，然后放到一边控干净油分，这美味的油炸大虾就做好了。吃之前一定要控干净油分哦，这样做出来的虾才会更加的好吃。


五：把准备好的生菜给清洗干净，然后把生菜的水分给控干净，然后把生菜放到盘子里，再把这油炸好的大虾放到盆子里，这美味的油炸串串香就做好了，看起来颜值真的是挺棒的。

吃一串油炸好的串串虾，口感也是特别好的，吃起来特别香，味道极好！不知道在你看到这美味的油炸大虾之后，你有什么看法呢？欢迎大家一起来交流讨论一下