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西米真的不是米呀!
送交者: majia马甲线[☆★★★别人家孩纸★★★☆] 于 2019-11-21 15:59 已读 169 次 2 赞  

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西谷椰子和椰子同属棕榈科,原产东南亚,外观上看起来既像椰子又像棕榈。西谷椰子的茎中积蓄着许多淀粉,人们把淀粉“刮”下来,洗一洗、放一放、晾一晾,在还没完全干透的时候把它像摇元宵一样摇啊摇,就成为一粒粒西米,煮熟后就可以加到甜品当中了。但现在,西米主要是直接在工厂里用淀粉做出来的。 6park.com

但西米主要也由淀粉构成
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