时间飞逝，猪年马上就要过去，转眼间除夕就要到了，很多家庭的年夜饭都开始准备起来了。春节的年夜饭是必须的，不但要好吃，还要寓意好，而这道新年福袋绝对算是新年饭桌上的常客。福袋做法有很多种，馅料也是五花八门，我家通常会拿白菜来做外皮，白菜寓意“百财”，大白菜化身福袋，将颜色鲜艳、营养丰富的各类食材包裹在内，系上一根绿茵茵的小葱，造型别致讨喜，翠生生的很漂亮，而且吃起来不太油腻，特别适合团圆美满的除夕年夜饭餐桌。愿大家2020，好运福气财源滚滚来！

福袋起源已久，古代是皇宫贵族随身携带的挂饰，里面放置贵重玉印或避邪宝石等神圣之物，用于趋吉避凶，官运享通。于是乎博大精深的中华美食便有了福袋这一寓意吉祥富足、招财进宝、代代有福的美食。新年之际自己做几个福袋，样子好看，寓意也好，把所有美好的愿望包在里面，讨个好彩头，增添喜庆又有年味的气息。

年夜菜——新年福袋
【材料】：猪腿肉 200克，香菇 8朵，木耳 10克，大白菜 适量，香葱 适量，生抽 3汤匙，盐 半茶匙，蚝油 1汤匙，胡椒粉 少许
【做法】：把干香菇和干木耳都泡发，然后把香菇蒂剪掉，将泡发的木耳搓洗干净，干香菇和木耳都切碎备用；
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2、将大白菜的叶子掰下来洗干净，然后把白菜帮切下来，白菜帮切碎，然后放入半茶匙盐腌一会儿，让它出水，出水后把水挤干；

3、把剁碎的猪肉、白菜碎、干香菇和木耳装进大碗里，放入2汤匙生抽、1汤匙蚝油，少许胡椒粉，磨一点姜蓉进去；

4、用筷子顺时针搅拌，直到馅料不松散，有粘稠感为止；

5、锅内烧开水，将菜叶放进去，菜叶变软后就捞起，沥干水备用，将香葱也放入热水里过一下水，变软即可拿出，这样处理过等下绑的时候才不容易断；

6、把适量的馅料放在菜叶中央，然后包起来，像一个小袋子一样；

7、扯一根香葱把菜叶收口处绑好，缠一圈或者两圈，绑一个结就好；

8、锅内放入适量清水，把做好的小福袋放入蒸锅里，大火蒸20分钟；

9、把盘子里蒸出的水倒入小锅里，再加入半碗水，淋入1汤匙生抽煮开，倒入2汤匙的淀粉水勾薄芡，最后淋在福袋上面即可；

只需一点点创意、勤劳、耐心和时间，好看又好吃的福袋就做好啦，最后祝大家新年快乐！代代有福！

【小提示】：
1、白菜叶子尽量选用大小差不多的，免得做好的福袋大小悬殊太多。
2、系绳用的蔬菜可以用小葱，可以用韭菜或芹菜，大家根据自己的方便来选择就好。