| 送交者: 玻璃砂[★品衔R6★] 于 2020-01-27 14:58 已读 2145 次 6 赞 | 玻璃砂的个人频道 |
过年了 本文总结一个山西太原正常人家得节日膳食 旨在进行民俗类科普介绍 请广大五湖四海得朋友了解具体情况 6park.com除夕夜其实是一年来最重要的日子 一般对这一夜得晚餐在北方尤为重视 6park.com首先是一道凉菜 罐头四鲜烤麸6park.com接着是一道凉菜 黄瓜丝白木耳 6park.com然后是一道凉菜 豆腐干石花菜 6park.com下一道还是凉菜 土豆黄瓜苹果火腿鸡蛋丁沙拉 这个可以拌一大盆 6park.com还要做一道凉菜 豆芽拌红薯苗 值得一提的是豆芽和红薯苗都是自己在家没事儿种得
红薯苗很兴旺
豆芽很茁壮6park.com再来一道凉菜吧 卤蛋松花蛋拼盘 卤蛋是前几天与一批酱肉卤肉同期预备好的 6park.com总算到荤菜了 熟食火鸡腿切片儿 6park.com自制酱猪五花 以前的帖子提过五花肉切块先做成烧肉 再用其中一部分烧肉做成酱肉 6park.com自制卤牛肉 6park.com熟食卤水鸭肝 6park.com自制皮冻 皮冻是用这几乎一年来积攒得猪皮 仔细挑毛后熬制 冷冻凝固切片配葱姜醋即可 6park.com下面就是主菜了 第一个是吕梁地区得粉鸡 是把鸡块提前裹面炸好 然后放在一碗清水里配葱姜进压力锅蒸至热透 6park.com蒸羊肉 其实也是把羊肉先清炖好一锅 每次按需要取一碗蒸 6park.com山西原来不怎么见到水产 近年丰富起来 于是来一个蒸扇贝吧 6park.com过年其实最重要的就是饺子 胡萝卜猪肉
家里三代人包的饺子 凸显出了深深得代沟。。。6park.com这个芥末粉真神奇 打开时白色 用水调就变成了绿色 朋友提醒我这包粉快到期了。。。 6park.com饺子当然要有醋 山西陈醋 太原比较受欢迎欢迎的牌子是宁化府 相传是明朝晋王府得手艺 6park.com没事儿的人看看瓜子儿磕磕电视节目 6park.com过年也少不了喝一杯 葡萄酒山西人不怎么喜欢 但是汾酒可是必不可少得 6park.com上桌 6park.com还是饺子好吃 评分完成：已经给 玻璃砂 加上 300 银元！
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