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用馄饨皮做生煎和葱油饼,公然叫板早餐铺子!
送交者: 糯米Tse[☆★★声望品衔11★★☆] 于 2020-02-12 19:24 已读 973 次 2 赞  

糯米Tse的个人频道

馄饨皮发挥大作用!家里蹲的时候总对外头的时候有许多期盼,生煎,葱油饼,油泼面...吃不到的才是最想要的。今天让足不出户的你,在家就能舒服地吃上~

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葱油饼,生煎包,油泼面

在大家印象里都是 繁琐耗时的食物

但看完今天这篇

用馄饨皮,在家几分钟就能做出来!

不用和面!不用醒面!不用揉面!

▼只要馄饨皮!▼

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之前厨房就曾发过 馄饨皮的妙用 ,

收到了厨房粉的一致好评!

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于是某A再接再厉,推出了第二弹!

馄饨皮的三种花式吃法

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比如,你可以用它来做...

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葱油饼

1. 给 馄饨皮涂上一层薄薄的 食用油,一张压一张依次叠放,并撒上葱花和盐。

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2. 卷成一个 长条后, 再窝成 圆形后压扁。

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3. 将卷好的馄饨皮用擀面杖压平。

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4. 平底锅放一点底油,保持小火。

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5. 煎到两面焦黄酥脆, 馄饨皮葱油饼就做好啦!

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如果你吃腻了馄饨,那就...

馄饨皮生煎

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讲在前面:某A知道这个生煎可能对小囡们来说,不够正宗。但它可以爆浆,底脆里鲜,还能消灭馄饨皮!就够啦~

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1. 在 200g肉糜里加入葱姜沫,1勺盐拌匀。

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让肉馅 爆浆的秘诀 —— 浓汤宝1勺

2. 将浓汤宝碾碎,与肉馅拌匀!

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3. 放一勺肉在 大馄饨皮中间 (大馄饨皮相对厚实,适合手残星人哦),旋转收口,揪掉多余的部分后压平。

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4. 平底锅倒一点油放入生煎, 全程小火每煎5min后, 加1勺水,盖锅盖焖到水收干。 重复3次,直到生煎完全熟透。

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5. 撒上黑芝麻跟葱花,咬开小口。 真的会流汁儿哦~~

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▲底部也是脆脆的,记得一定要小火小火小火哦!

如果你像某A一样懒,还可以...

油泼面

1. 豆芽焯熟备用。 大馄饨皮切丝,水里放一点点盐煮熟。

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2. 碗底放 2勺醋,2勺酱油,少许盐和鸡粉。将馄饨皮放在豆芽上,撒上辣椒碎,葱花,蒜末。

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3. 热油直接淋上去,滋啦啦~~

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酸辣爽口油泼馄饨皮就做好啦~

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贴主:糯米Tse于2020_02_12 19:33:17编辑

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