| 送交者: 石壁居士[♂☆★★声望品衔12★★☆♂] 于 2020-03-12 1:10 已读 2671 次 6 赞 | 石壁居士的个人频道 |
1.炸鸡块 6park.com准备些去骨鸡腿肉6park.com
基本调味料：胡椒粉，盐，鸡精，生抽酱油，生粉，糖，都是少许，下多少当然得根据自己的习惯，然后抓拌均匀置放20分钟左右。
热油锅炸到金黄色即可。（有点废话哈，但是又不能不提示，不然炸黑了怎么办？）比餐馆的好吃很多。2.蔬菜熘牛肉 6park.com基本材料：红萝卜切片，白蘑菇切片，青椒切块，辣的小青椒切小段，葱切段。
热锅下油先下红萝卜炒软。
下事先腌制好的牛肉片（基本调味料：胡椒粉，盐，鸡精，生抽酱油，生粉，糖，油，都是少许，下多少当然得根据自己的习惯，然后抓拌均匀置放20分钟左右。）
将牛肉片和炒软的红萝卜一起翻炒6分钟。
然后下青椒蘑菇片。继续翻炒。
当然你得留意水分，觉得水分少就加一点点水，我经常备有高汤所以都下高汤。
大约下牛肉片炒到现在已经有十分钟了，下点老抽酱油提色，再下一汤匙的水果酵素汁，尝尝是否得在加点什么，比如盐或者鸡精什么的，如果觉得水分过多就少量生粉勾芡就是。
这个炒的过程应该在十五分钟内就够了，好了装碗。开吃。6park.com再加炒个西葫芦吧。 评分完成：已经给 石壁居士 加上 500 银元！
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