红咖喱三文鱼、香辣肉末炒豇豆、虾米粉丝烩白菜
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红咖喱三文鱼 6park.com
材料:
2 块三文鱼(切块、加少许盐和胡椒粉腌制15分钟)
适量四季豆
适量荷兰豆
1 支香茅(只用白色部分,压扁)
5-6 片姜
2 - 3 汤匙泰式红咖喱酱
100ml椰奶
150-200ml 水
1-2 汤匙鱼露
1/2 汤匙红糖
1茶匙鸡粉
1-2 汤匙青柠汁
油
做法:
锅里热少许油,加入三文鱼煎至两面变色后盛出。 6park.com同一个锅里,再加点油,炒香香茅和姜。 加入泰式红咖喱酱,稍微炒片刻。加入水和椰奶,煮匀。 6park.com加入四季豆和荷兰豆煮至断生。加入鱼露、糖和鸡粉,煮滚后,转小火,加入三文鱼和青柠汁,继续煮1-2 分钟即可。 6park.com 6park.com香辣肉末炒豇豆 6park.com材料:
200g 猪肉碎(加适量生抽,生粉和胡椒粉腌制15分钟)
豇豆
2 瓣蒜末
1/2 茶匙姜末
油 6park.com调味料:
1 汤匙豆瓣酱
2 茶匙生抽
1 茶匙麻油 6park.com做法:
豇豆洗净、去头尾、切丁,然后用少许油清炒至熟(如果过干,可以加少许水或鸡汤),盛起。 6park.com在同一个锅里加入适量的油,炒香蒜末和姜末,加入肉末翻炒至变色。 6park.com加入调味料,继续翻炒均匀,猪肉碎熟后,加入豇豆继续翻炒均匀即可。 6park.com
虾米粉丝烩白菜 6park.com
材料:
大白菜(洗净、切小块)
虾米(洗净,泡软,沥干)
蒜(切碎)
青葱(切段)
粉丝(浸泡)
泡虾米的水
蚝油
生抽
油 6park.com做法:
锅里热油,炒香蒜和虾米。 6park.com加入大白菜,大火炒匀,倒入浸泡虾米的水把大白菜煮至变软。 6park.com加入葱段继续翻炒,加入粉丝、蚝油和生抽,继续翻炒大约2分钟即可。
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贴主:Smiley1于2020_04_06 19:57:13编辑
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