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潮州卤鸭胸

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2020-04-12 19:16 已读 9584 次 14 赞

Smiley1的个人频道

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材料： 4 块鸭胸肉 100ml 老抽 1 汤匙冰糖大约1.5-2 杯水 1/2 茶匙鸡粉 6park.com

腌料： 2 汤匙老抽 1-1.5 茶匙五香粉 6park.com

香料： 5 粒丁香（cloves） 2 支cinnamon sticks 3 个八角（star anise） 3 根辣椒干 50g 南姜（galangal） 4 瓣蒜 6park.com

做法：将鸭肉和腌料混合均匀腌制30分钟。 6park.com

将香料干炒炒香，加入老抽，冰糖和水煮滚，放入鸭肉，煮滚后，转小火焖煮大约45分钟（每隔10分钟翻转鸭肉一下）或至熟。试味，如果觉得淡，可以加适量盐调味。 6park.com

将鸭肉捞起，稍微放凉后，切片装盘即可。 6park.com

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评分完成：已经给 Smiley1 加上 300 银元！

贴主:Smiley1于2020_04_20 17:33:29编辑

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不错，颜色也漂亮 (无内容) - 凡人趣日 (0 bytes) 04/13/20
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另外，上留园网首页头条，再加300银元奖励！ (无内容) - jameskelly (0 bytes) 04/13/20
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(^-^) 绿岛阳光给 Smiley1 献上一束康乃馨！ - 绿岛阳光 (89 bytes) 04/13/20
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东海独钓叟给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 04/12/20
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jmzjmz 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - jmzjmz (0 bytes) 04/12/20
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(^-^) skipper 给 Smiley1 调上一杯鸡尾酒！ - skipper (88 bytes) 04/12/20
- 谢谢船长? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/12/20
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炫笔伏逼给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 炫笔伏逼 (0 bytes) 04/12/20
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潮州卤水鸭再配个卤水豆干~真的是美滋滋~O(∩_∩)O哈哈~ (无内容) - gzmtl (0 bytes) 04/12/20
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wow，好吃 (无内容) - yy888 (0 bytes) 04/12/20
- 谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/12/20
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JHJKHDFGFG 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - JHJKHDFGFG (0 bytes) 04/12/20
- 这几年一定要让他们充分体验到封建社会的优越性。。嘿嘿，玩个够。。 - JHJKHDFGFG (93 bytes) 04/12/20
? - MKE (171 bytes) 04/12/20
- 谢谢? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/12/20
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(^-^) majia马甲线给 Smiley1 烤好一张披萨饼！ - majia马甲线 (88 bytes) 04/12/20
(^-^) majia马甲线给 Smiley1 抱来一个冰镇西瓜！ - majia马甲线 (89 bytes) 04/12/20
(^-^) majia马甲线给 Smiley1 献上一束康乃馨！ - majia马甲线 (89 bytes) 04/12/20
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- 谢谢线线的? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 04/12/20
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已经推荐进入精华帖，希望进入留园网首页！ (无内容) - jameskelly (0 bytes) 04/12/20
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