夏天啦，这蔬菜要多吃，不放肉也很鲜，爽滑清甜，消渴解暑还美白。入夏后天气越来越炎热，要么突降暴雨，要么高温暴晒，这样的天气出门的时候要记得带伞，除了可以遮雨还可以遮阳防晒。夏季还特别容易出汗，这个时候我们要多喝水，给身体补充水分，对于一些爱美的女生而言，夏季还有一个困扰，就是紫外线特别强，容易晒黑。因此夏季美方也是很多女生都很关注的事情之一。美白除了要做好防晒护肤之外，其实内在饮食也是可以起到一定的辅助作用的。

爱美的女人可以多吃一些胶质丰富的食物，对美容肌肤会有一定的帮助，除此之外多吃蔬菜瓜果也是非常好的，蔬菜瓜果中含有丰富的维生素C，B族维生素、维生素E等等，这些元素是可以帮助我们保护肌肤，维生素C可以增白皮肤、对祛斑和嫩肤也有一定的作用。像柠檬、百香果等这类维C含量丰富的水果，夏天不妨多吃一些。除此之外，还有一道夏季不可错过的瓜类蔬菜，那就是：丝瓜。丝瓜一年四季都能吃得上，但是夏天是吃丝瓜的时令季节，在口感和营养上也是最丰富的。
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丝瓜本身自带一种清甜的口感，清新爽滑，备受食客们的喜爱。除此之外，丝瓜中维生素C、维生素B含量较高，丝瓜藤茎的汁液还具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。还能保护皮肤、美白、淡斑。是不可多得的美容佳品，因此丝瓜汁也有“美人水”的美称，夏天怕晒黑的小伙伴，不妨多吃一些丝瓜，有条件的还可以用丝瓜汁护肤。丝瓜的吃法也很简单，清炒、凉拌、烧汤、清蒸都是非常美味的，这里要分享的做法是：丝瓜鸡蛋菌菇汤，用丝瓜、蘑菇和鸡蛋一起煮的汤，不放肉味道也很鲜甜，夏天喝它还能消渴解暑，润喉开胃都是非常不错的。做法简单又营养，可以当做日常的例汤来喝。夏天不想被晒黑，要多吃这菜，被称“美人水”，清热消暑增白皮肤。接下来一起来看看详细做法吧。

【丝瓜菌菇汤做法】
准备食材：丝瓜一条、海鲜菇适量、土鸡蛋2个。
准备配料：油盐适量。
详细做法：

1、海鲜菇洗净切成小段待用，也可以撕开待用。

2、丝瓜去皮洗净切成条待用。蛋液打入碗里搅散待用。

3、锅里加入适量的清水，大火将水煮沸，把海鲜菇下锅焯水一下捞起待用。

4、另起锅，加入适量清水烧开，加入丝瓜和少许油，再次煮开。

5、加入焯水好的海鲜菇下锅一起煮，把食材煮熟透。

6、倒入蛋液下锅，边倒蛋液边用筷子搅散，最后加入少许盐调味，搅拌均匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：丝瓜菌菇鸡蛋汤就做好啦。这样做出来的汤鲜甜可口，丝瓜的清甜爽滑，海鲜菇的鲜甜和鸡蛋液的鲜香，即使没有放肉一起煮，味道也很鲜甜。非常开胃又好喝，夏天喝它消渴又解暑，饭前来一碗开胃润喉，做法也特别简单，平常用来做日常的例汤搭配着喝，饭前饭后来上一碗，再合适不过了，适合全家人一起享用。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士：
1、丝瓜可以选择圆滑丝瓜，也可以选择带棱丝瓜，怎么方便怎么来，南方棱丝瓜比较多见一些。
2、这里搭配的菌菇是海鲜菇，大家也可以根据个人喜好，现在搭配鲜菇、平菇、金针菇或者其他的菌菇类搭配都是可以的。菌菇烹饪前建议先焯水一下，这样能去掉表面的残留和杂质，吃起来更健康。
3、最后倒入蛋液的时候，建议边倒入蛋液边用快手搅散，这样煮出来的蛋花汤淡化更浓郁好喝