牛奶是人们日常生活中必不可少的一种营养饮品，是我们生活中也是很常见，是一种很适合做早餐的饮品，大人小孩都爱喝的一种饮品。 随着时代的发展和进步，牛奶也出现了各式各样类型的牛奶，全脂牛奶、半脱脂牛奶、脱脂牛奶。
全脂牛奶是含有很多的维生素，其中人体所需的脂溶性维生素都和牛奶中的脂质相溶结合，这些维生素很有利于孩子的生长发育，而且牛奶之所以拥有这么香的奶味就是因为牛奶中这些脂肪的挥发出香味，因为脂肪的存在使牛奶喝起来特别有味道。
脱脂牛奶就是把牛奶里面正常的脂肪去掉，让牛奶里面的脂肪含量降低到 0.5% 以下，是一种能够满足现代人对低脂肪高蛋白需求的食品。

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对于这两种牛奶，我觉得都有其的优点和缺点。
说起全脂牛奶，是比较符合现代年轻朋友喝的，我们人体所需的一些营养元素，比如：维生素A、D等，都是脂溶性维生素，还在处于生长发育的年轻朋友来说这些营养素是非常需要的。 这个时候有人就会问小编，那全脂牛奶脂肪含量相比于脱脂牛奶说是相对较高，喝多了脂肪摄入量会很高吗？ 其实现在很多人对这个全脂牛奶的误会是很深，全脂牛奶与我们日常中摄入的动物内脏、奶油制品相比起来，全脂牛奶的含量可以说是小巫见大巫了。 对于脱脂牛奶来说，是适合中老年朋友，中老年朋友在生活中就非常注重低脂、低糖、低盐的摄入，对于这样一款低脂牛奶来说是非常符合中老年朋友的需求。 而且我们日常中其他食物带来的脂肪含量也是较高，不需要再用牛奶来补充脂肪，所以这是一款在给身体带来蛋白质的同时还可以减少脂肪的摄入，是一款中老年人和减肥人士的理想食品。