它是“中国3大名鸡”之一，起源于一个偶然，缔造了经典美味 6park.com

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中国的“3大名鸡”大家知道是什么吗？吃货朋友们应该耳熟能详，分别是德州扒鸡、符离集烧鸡、道口烧鸡。这3大美味一直以来被人们津津乐道，经典美味代代传承，而且它们都有数百上千年的历史，古往今来，无数的食客品尝了它们的美味，3大名鸡也流芳百世。 6park.com

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今天咱们就讲一讲“中国3大名鸡”之一---德州扒鸡。说起德州扒鸡，就不得不说一说它有趣的起源，完全是一个偶然。早在康熙年间，德州有一位烧鸡店老板，生意做得很好。有次着急外出，就吩咐店小二看好煮鸡的炉火，哪知小二昨夜喝了酒，老板刚一走他就在炉火旁睡着了。 6park.com

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待老板办完事回来，发现煮鸡的高汤已经煮干了，小二正准备挨骂，却不料老板灵机一动，把烤鸡拿到大街上卖。诱人的香味顿时引来的大批的过往行人，人们尝了这只烤鸡的味道都赞不绝口，肉香而烘烂，连鸡骨头都是酥的，比原来的烤鸡好吃百倍！ 6park.com

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烤鸡老板仿佛看到了新的商机，回到店里苦心钻研，终于是做出了最完美的烤鸡。因为这烤鸡香烂入味，只要用手轻轻一扒，连鸡骨头都能扒开，因为取名“德州扒鸡”。德州扒鸡做法之讲究，先用武火煮，再用文火烧，文武有序，缔造了这道经典美味。 6park.com

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时至今日，德州扒鸡已经有数百年的历史，美味的口感早已被天下人所熟知，“中华第一鸡”的美誉也被人们口头相传，威名远扬。德州扒鸡的手艺世代相传，集百家烤鸡之长于一身，五香脱骨，味人骨髓，形色高雅，香而不腻，被人们称为烤鸡中的上品。 6park.com

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要想吃到正宗的德州扒鸡，一定要来德州不可，这里的老店传承了百年，对烤鸡寄予着深厚的感情，全部的心血只为做出一道绝世经典美味，这是手艺人的追求和信仰，正是靠着这份执着，德州扒鸡的美味口感才能远扬天下，福泽百姓，中华第一鸡的美誉才能被人们认可。 6park.com

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它是“中国3大名鸡”之一，起源于一个偶然，缔造了经典美味。现如今德州扒鸡已经是德州的特色美食之一，吸引了无数的美食爱好者前往品尝，甚至有不少大美食家都对其赞誉尤佳。吃货们还表示，中华美食实在太多，德州扒鸡、上海醉鸡、广东白切鸡、道口烧鸡、新疆大盘鸡、四川口水鸡、沟帮子熏鸡、符离集烤鸡，哪天摆个百鸡宴，天下吃货齐聚一堂共赏美食，实在是天大的福分呀。
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