[返回吃喝玩乐首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[版主管理]
鸡腿从来不烤,加它焖一焖,肉嫩鲜美,连骨头都入味,太香了
送交者: zhudekkk[☆★★声望品衔11★★☆] 于 2020-09-07 20:57 已读 691 次 1 赞  

zhudekkk的个人频道

鸡腿我家从来不烤,加它焖一焖,肉嫩鲜美,连骨头都入味,太香了!此做法叫可乐鸡腿,我家每周都要煮一次,比烤鸡腿受欢迎。可乐鸡腿不仅是菜还是零食,淡淡的可乐甜味,老小都喜欢吃吃,很多问,可乐入菜怎么煮?


今天,教你做可乐鸡腿,色泽光亮,鸡肉嫩滑,咸甜适中,真的,太好吃了!可乐和鸡肉就是天生一对,可乐鸡翅、可乐鸡腿、可乐薯条搭配鸡腿汉堡,这些美食都离不开可乐。可乐不仅是饮品,煮鸡翅、鸡腿的时候加一杯可乐,鸡肉格外香嫩,淡淡的甜味,不油腻。


可乐鸡腿有3个技巧:第一、鸡腿要提前解冻,解冻小技巧,提前一个晚上从冷冻室放倒入冷藏室,第二天就不需要等待解冻。第二、鸡腿挑选技巧,新鲜的鸡腿或鸡根,肉质紧实,无异味,有鸡肉本身的腥味属于正常。鸡骨头不发黑,无黑点。第三、鸡腿要煎至外皮焦香再倒入可乐,可乐要浸没鸡腿,熬煮至可乐煮干。

6park.com

【可乐鸡腿】食材:鸡腿(有的地方叫鸡根)、可乐、大蒜、生姜、香葱、黑胡椒粉。其中、生姜、大蒜、黑胡椒粉都可以去腥。


步骤1:鸡腿提前放入冷藏室,解冻之后,取出,清水洗净,生姜、大蒜、盐、酱油黑胡椒粉等搅拌均匀,盖上保鲜膜,腌制30分钟,如果天气热,要放置冰箱,以免鸡腿变质。


步骤2:平底锅烧热,倒入适量的花生油,放入腌制好鸡腿,煎至外皮焦香。


步骤3:倒入可乐,可乐要浸没鸡腿。盖上盖子旺火煮沸之后,转中小火焖15分钟左右,


步骤4:揭开盖子,转为旺火,可以快速收汁。这个时候的鸡腿色泽光亮,外皮金黄色,香喷喷,流口水了


步骤5:鸡腿放香菜、黑胡椒粉,就可以出锅端上桌了,咸甜适中,太好吃了!


【sourcehe温馨小贴士】1.可乐煮鸡腿还是煮鸡翅,都要浸没,旺火煮沸,才能用小火慢煮。小火慢煮,可以把可乐的甜味,注入到鸡腿里,肉嫩香滑,很好吃。2.鸡腿洗净之后,斜划二刀,这样更入味,我是挑选个头小,所以没有划。3.黑胡椒粉腌制鸡腿的时候可以,出锅之前也可可以放,增加香味。4.加可乐了就别加啤酒哦,否则味道会很怪。


可乐鸡腿,你学会做了吗?可乐鸡翅、可乐鸡腿,你吃过吗?如果你也喜欢吃鸡肉,就试试用可乐煮,真的很好吃。

评分完成:已经给本帖加上 10 银元!

喜欢zhudekkk朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!
[举报反馈]·[ zhudekkk的个人频道 ]·[-->>参与评论回复]·[用户前期主贴]·[手机扫描浏览分享]·[返回吃喝玩乐首页]
帖子内容是网友自行贴上分享,如果您认为其中内容违规或者侵犯了您的权益,请与我们联系,我们核实后会第一时间删除。

所有跟帖:        ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )


用户名:密码:[--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主本栏目热帖推荐:

>>>>查看更多楼主社区动态...






[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 版主申请 ] [ Contact us ]