意大利面是西餐中的一种主食，我们平时可以自己买生的意面回来搭配不同的食材煮着食用，那么煮意大利面多久能熟呢?



煮意大利面煮多久能熟 6park.com
意面应该用沸水煮，而且水煮沸的时候，这时候就可以选择去加些凉水了，如果想吃软点的意面，那么一般来说等上10~12分钟就可以，如果说想要吃口感稍微硬点的意面，那么就需要等上8分钟就可以了。



煮意大利面要不要放盐 6park.com
在煮意面的时候是需要加盐的，在锅内的水煮开了以后，然再选择去加上适量的盐，一般来说100g的意面中，是要加2勺盐的，在煮意面的时候选择加盐，一方面是让意面更加有味道的，同时在另一方面是让意面吃起来的口感更加劲道，所以煮意面的时候还是最好加些盐比较好。



意大利面煮之前需要用冷水泡一下吗 6park.com
意大利面可以用冷水过一下，过冷水的目的主要是为了防止意大利面出现粘在一起的情况，如果说用意大利面作冷菜吃，那么就可以过冷水，这样可以起到防粘的功效。但是如果是吃热意大利面，那么就不需要用冷水去冲，等到滤去面条中的水之后，然后加橄榄油和其他调料一起吃就好了。



意大利面用什么油炒 6park.com
橄榄油是在制作意大利面的时候必须要用到的，同时一定要用青橄榄才行，对于黑橄榄油是应该避免的。同时必须选择用欧洲橄榄油才行，这样才可以避免让意大利面有涩味的存在。



意大利面加什么材料 6park.com
■ 金枪鱼意面 6park.com
材料： 金枪鱼(罐头)、豆豉、意面，芝士粉、橄榄油、蘑菇、洋葱、盐 6park.com
做法：  6park.com
1.煮一锅水，水滚后放橄榄油和盐，然后把意面放入，煮约7分钟; 6park.com
2.锅热倒油，先下豆豉煸香，接着放洋葱、蘑菇(洋葱和蘑菇切丝)，然后下金枪鱼和意面一起拌炒; 6park.com
3.最后撒上芝士粉即可。



■ 蘑菇肉酱意大利面 6park.com
材料： 意大利面110克、香菇15克、鸡腿菇15克、金针菇15克、蘑菇15克，茄汁、肉酱、橄榄油、芝士粉、黑胡椒粉、食盐各少许 6park.com
做法：  6park.com
1.将香菇、鸡腿菇、金针菇、蘑菇全部洗净，去根切片; 6park.com
2.锅内水烧开，放入意大利面、食盐、橄榄油大火煮熟，沥干水分; 6park.com
3.锅内油烧热，倒入金针菇、鸡腿菇、蘑菇、香菇翻炒，加茄汁、肉酱翻炒均匀; 6park.com
4.放入面条、食盐炒匀盛入碗中，撒上黑胡椒粉、芝士粉即可。



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