这两天全国人民最整齐的动作之一，应该就是挂国旗和吃月饼了。没错，八月十五中秋节，咱们传统文化是吃月饼。现在的月饼厂家操作是越来越狂野，月饼口味越来越奇特。



传统文化中常见的豆沙、莲蓉、五仁，水果也算常见的了。而最近流行的榴莲味月饼、韭菜鸡蛋月饼实在是口味愈发狂野。甚至还有重口味的王者——螺蛳粉月饼。



据说今年中秋月饼排行榜已经出炉，螺蛳粉月饼、辣子鸡月饼、珍珠奶茶月饼、韭菜鸡蛋月饼和辣条月饼在畅销榜前五。现在的年轻人真会玩儿，口味奇特哈哈哈。



其实狂野月饼由来已久，虽然古人做月饼没那么多奇特口味，但是尺寸上却是狂野派的，普通的月饼直径都在半米以上，就跟车轮子一样大小。　



明书《帝京景物略》中说：饼有径二尺者。古制“二尺”大约66厘米，由于月饼个头实在太大，老百姓都称月饼为“太饼”。八月十五夜，金精旺盛之时，合家大小，共食太饼，谓之八月求团圆。



道光年间，大同地区人们在八月初就开始做月饼，饼大至三二尺许，又叫团圆饼。先供奉神明，然后分给家人。一直到清末，才开始有了方便携带的小月饼。



最后奉上集才子吃货为一身的大诗人袁枚的月饼配方，有兴趣的朋友不妨试一试狂野派的“太饼”。 6park.com
用山东飞面，作酥为皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末，微家冰糖和猪油作陷。（摘自袁枚的《随园食单》）这样做出来的五仁月饼不会太甜，而香松柔腻，迥异寻常。喜欢的朋友可以试一试传统的作法哦！