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这五大名菜,你虽然听说过但不一定见过,你要做好心理准备
送交者: 桃花岛的嗷喵儿[♀☆★★★🐱喵喵🐱★★★☆♀] 于 2020-10-04 3:49 已读 923 次  

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第一道:醉虾。这道菜通常会出现在沿海地区,而且你知道吗?这还是一道传统名菜呢。来说说怎么做吧。这道菜的配料主要的是辣椒、米醋、酒、大蒜等等,把所有的调味料均匀的搅拌在一起,然后再把鲜活大虾倒进去,这里要注意一点就是如果事先鲜活大虾。 6park.com

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当它接触到调味料的时候,就会在里面开始挣扎,开始活蹦乱跳,所以要提前准备一个盖子及时的它盖住,要不然小心它溅你一身哦。说到这里是不是有的人会感觉有点残忍,可是做出来的味道真的很鲜美。 6park.com

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第二道:风干鸡。风干鸡还有另外一个名字,就是皇叔婆子鸡,听起来是不是还挺好玩的。它是湖北省的一道美食,也是属于传统美食了。它的制作食材也是很讲究的,一般选用的是公鸡,大小还要适中。要先把公鸡放血,而且公鸡毛是不需要去掉的,然后从鸡的尾部割开一道口子 6park.com

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把内脏全部清理干净,过程当中还不可以沾一滴水,然后把秘制的调味料里里外外涂抹均匀,头部要均匀的涂抹上食用盐,嘴里也要放上盐,然后找一些天然的谷草把它包裹并捆绑起来,最后放在通风干燥的地方放置25天左右,等要食用的时候把它蒸一下就可以了。 6park.com

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第三道:龙须凤爪。这道菜是来自北京。这道菜做起来稍微是有些残忍的,龙须来自鲜活的鲤鱼,而凤爪是取自鲜活的鸡爪中间部位最精的一块肉。取下龙须的鲤鱼就有它自生自灭,取下鸡爪的鸡也成了一个瘸子鸡。 6park.com

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第四道:烤鸭掌。也是取自活着的鸭子,把鸭掌放在微微热的铁板上,先把调料涂抹均匀然后慢慢地把铁板加热,因为铁板的温度越来越高,鸭子们会在铁板上走来走去,然后等鸭掌烤熟之后,再从鸭子身上取下来,这就是烤鸭掌。 6park.com

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第五道:脆鹅肠。吃过鸭肠、吃过猪大肠,你吃过鹅肠吗?选择原材料也挺讲究,要选择肥美的大鹅,在大鹅的尾部割开一个口子,再把手指伸进去把鹅肠慢慢的取出,这样取到的就是最新鲜的鹅肠了。 6park.com

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说到这里,我都有一些说不下去了,这些个方法听上去都是比较残忍的,但是吃的时候还是很好吃。欢迎小伙伴们收藏转发哦。 6park.com


贴主:桃花岛的嗷喵儿于2020_10_04 3:50:17编辑

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