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葡萄酒上太空是什么味道?歪果仁这次要玩大了!
送交者: majia马甲线[☆★★★别人家孩纸★★★☆] 于 2021-01-15 5:59 已读 693 次  

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酒狐说:很好奇在外太空回来的葡萄酒口感会有什么样的变化呢?! 6park.com

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据美联社报道,由佛罗里达州卡纳维拉尔角的国际空间站(International Space Station)本周二(1月12日)向太空发送的12瓶法国波尔多葡萄酒和数百个小段葡萄藤以科研的名义绕地球运行了一年。 6park.com

SpaceX公司的“龙”号货舱将连同葡萄酒和葡萄藤以及包括小白鼠在内的数千磅设备和研究成果,脱离了舱门,计划于周三晚上溅落在坦帕海岸附近的墨西哥湾。 6park.com

这些被送入太空的葡萄酒被精心包装着,每个瓶子都装在一个钢瓶里防止破碎,但仍然保持着软木塞封瓶。卢森堡的一家创业公司Space Cargo Unlimited负责此次实验,他们希望这些葡萄酒在太空中陈酿一年内。 6park.com

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这些葡萄酒要到今年2月底才会被打开。届时,该公司将这里面的一两瓶酒打开,邀请法国顶级鉴赏家和专家在波尔多(Bordeaux)举办一场品酒会。剩余的葡萄酒和葡萄藤会在接下来将进行几个月的化学测试。研究人员着力研究太空是如何改变沉积作用和气泡的。 6park.com

Space Cargo Unlimited公司的首席执行官和联合创始人尼古拉斯·高梅强调,这些葡萄酒和葡萄藤对农业科学的研究是首要目标,虽然他作为极少数的幸运儿之一,有机会品尝这些有趣的葡萄酒。 6park.com

尼古拉斯·高梅在波尔多表示:“我们的目标是解决如何使未来的农业既有机又健康,能够养活人类的问题,我们认为空间是关键。” 6park.com

随着气候变化,葡萄等农产品将需要适应更恶劣的环境。通过一系列的太空实验,space Cargo Unlimited希望利用在失重状态下对植物施加压力的研究,将其转化为地球上更强壮、更有弹性的植物。 6park.com

作为一个法国人,尼古拉斯·高梅把享受美食和美酒当作是生活的一部分,他预计,未来的月球和火星探险者将会把一些地球上的美食美酒带过去。 6park.com

目前SpaceX是唯一能够完整归还空间站实验和其他物品的运输公司。其他的货运舱装满了垃圾,在返回地球大气层时燃烧起来。 6park.com

关于葡萄酒与太空的那些小疑问(一) 6park.com

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由于病虫害的原因,目前各个国家和产区只能依靠严格的限制制度,对外来植物的进入进行严格管控,以控制虫灾的危害,这样的葡萄藤太空旅行会给太空带来病菌吗? 6park.com

关于葡萄酒与太空的那些小疑问(二) 6park.com

我们知道,很多酒庄使用“重力酿酒法”酿酒,这种酿酒法的主要特征就是,整个酿酒过程完全利用重力原理,让葡萄汁、葡萄酒等液体从上一个酿酒环节的容器里自然地流到下一环节的容器中。从上至下依次破碎、发酵/压榨、陈年和装瓶四层结构完成酿酒。整个过程有效地减少了剧烈的机械处理对葡萄果实、葡萄汁和葡萄酒液的摩擦与搅拌,避免可能因此发生的酒液成分和酒体结构的异常变化,最大限度地保留了葡萄酒的自然风味,使得酿出的葡萄酒更加精致优雅。 6park.com

但是如果摆脱地球吸引力,酿造法应该是如何酿造?如何进行这种发酵分离?这会是一个新的课题吗? 6park.com

关于葡萄酒与太空的那些小疑问(三) 6park.com

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是不是能够出现一种陈酿叫做宇宙陈酿法?如果借助相对论的话,“地上一天天上一年”,飞行的光年速度会不会加快葡萄酒的陈年,比如需要在地球陈年20年的葡萄酒,在太空中陈年2年即可? 6park.com

关于葡萄酒与太空的那些小疑问(四) 6park.com

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葡萄酒一直是社交场合不可或缺的一部分,会不会因为这个属性招来外星人,我们给外星人办酒会,与外星人一起喝酒干杯? 6park.com

太多太多的may be,让我们一起讨论一下吧~ 6park.com

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