| 送交者: majia马甲线[☆★★★别人家孩纸★★★☆] 于 2021-02-15 18:01 已读 1702 次 1 赞 | majia马甲线的个人频道 |
前几天我们整理了一份干货满满的名庄全系列详解，浏览了大家后面的留言，除了一票“收藏了”，还有学霸们发自肺腑的呼唤：有更深入详细的吗？ 6park.com有的，有的，这份汇聚了10个全世界知名葡萄园和产区的进阶版详解合集我们双手奉上。 6park.com看完它，你就是春节酒桌上最懂酒的人！ 6park.com6park.com 6park.comMusigny 6park.com勃艮第作为全世界最贵葡萄酒的摇篮，其中不乏出产顶尖好酒的特级园，其中就有被葡萄酒爱好者称为“迷死你”的Musigny。其中来自Leroy酒庄的Musigny常居最贵酒前三，今年一月份均价更是超越了DRC。到底是怎样的风土造就了它？“丝绒的铁拳”是不是人们对Musigny的刻板影响？来听听酿酒师怎么说。 6park.com 6park.com图片来源：christies 6park.com 6park.comEchezeaux 6park.comMusigny特级园只有10公顷，堪称迷你，但并不是所有的特级园都如此般袖珍，比如面积达到35.26公顷的Echezeaux。11个克里玛，近80位生产者，Echezeaux常常被认为“名不副实”，它到底配不配拥有特级园姓名呢？ 6park.com 6park.com图片来源：christies 6park.com 6park.comMontrachet 6park.com除了红葡萄酒，勃艮第的白葡萄酒也很猛。在全世界的白葡萄世界里，有一个特级园说自己第二，大概没人敢争第一。相信大家已经猜到了它的名字，它就是Montrachet。从均价7万人民币一瓶的“双鸡”蒙哈榭，到5万多人民币一瓶的罗曼尼康帝蒙哈榭，白葡萄酒的金字塔尖，为什么偏偏是蒙哈榭呢？ 6park.com 6park.com图片来源：christies 6park.com 6park.comChablis 6park.com然而除了蒙哈榭，勃艮第有一个产区却赋予了霞多丽（Chardonnay）别具一格的风采，它就是Chablis。和大家熟悉的圆润饱满不同，这里酿造的霞多丽通常拥有无可匹敌矿物风味。Chablis为何如此与众不同？这篇文章带你透透彻彻的了解这个产区。 6park.com 6park.com图片来源：Sotheby‘s 6park.com 6park.com超一级园 6park.com前面说的都是特级园，但资深的勃艮第饮家会知道，还有为数不多的精华一级园，无论从风土、品质，还是名气、价格上，都具备可以媲美甚至超过特级园水准的实力。我们为大家整理出了11个超一级园，看看它们是不是个个都能单挑特级园？ 6park.com 6park.com图片来源：Sotheby‘s 6park.com 6park.comChâteauneuf-du-Pape 6park.com说完了勃艮第，我们再来看看法国的其他产区。葡萄酒的诞生、发展和兴衰都与宗教有着紧密的联系，而教会最厉害的大Boss非教皇莫属。有一个产区直接以教皇的城堡命名，它就是大名鼎鼎的Châteauneuf-du-Pape。为什么说每一滴葡萄酒里都有教皇屈辱的眼泪？这个产区和教皇之间到底有着哪些恩怨情仇？ 6park.com 6park.com图片来源：Sotheby‘s 6park.com 6park.comHermitage 6park.com能同时出产顶级红白葡萄酒的产区，世间少有，法国罗纳河谷北部的埃米塔日 Hermitage便是其中尤为著名的一个。然而想要喝懂Hermitage，只知道最有名的“小教堂”（Paul Jaboulet Ainé La Chapelle）可是不够的，只有搞懂了这些单一园你才是真行家。 6park.com 6park.com图片来源：Sotheby‘s 6park.com 6park.comBrunello di Montalcino 6park.com身为风土葡萄酒的圣地，勃艮第常常被拿来作为比较的例子。据说有这样一个意大利产区，勃艮第与之相比都显得简单了，它就是Brunello di Montalcino（BdM）。作为总是在意大利酒局最后登场的压轴酒款，它的魅力是公认的。从历史到风土，还有最具代表性的名庄，一篇文章带你搞懂BdM。 6park.com 6park.com图片来源：Sotheby‘s 6park.com 6park.comSuper Tuscan 6park.comBdM专注于呈现100%的桑娇维塞，而托斯卡纳却还有另一种“叛逆”的葡萄酒，它就是火遍世界的超级托斯卡纳Super Tuscan。不拘泥于传统品种，使用创新的酿酒方式，这个不属于任何一个DOC或者DOCG产区的葡萄酒，从VdT餐酒出发，到广受饮者喜爱的超新星，“超托”是如何的打赢这一仗的？ 6park.com 6park.com图片来源：Sotheby‘s 6park.com 6park.comBarolo 6park.com除了托斯卡纳，意大利还有另一个知名的产区皮埃蒙特，其中最为人所熟知的就是Barolo。这里的葡萄园平均面积小，酒庄规模也不大，又追求表达单品种特性，再加上酒农勤恳耕作的特质，和勃艮第十分相似。有人将Barolo比作勃艮第的“灵魂伴侣”，它们真的像吗？ 6park.com 6park.com图片来源：Sotheby‘s
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