“我做皇帝最痛恨两件事：一不能趁热吃饭，二不能超过三口。”
这是末代皇帝溥仪曾和别人说过的话。
古往今来，皇帝作为一国之君，拥有着至高无上的权力，因此，在我们的一般的观念里，皇帝应该是最为自由的存在才对，然而，实际上，历朝历代的皇帝，其实还是受很多规矩束缚的，有些规矩甚至还会令我们普通人觉得不可思议。
历史上高度集权的皇帝如此，类似溥仪这样根本没实际执政过的皇帝更是如此。

在这些繁杂的规矩当中，用膳的规矩就是其中典型代表。
当然了，作为皇室成员，特别是作为皇帝，吃穿用度，肯定是最好的，随便一盘菜肴，有可能就是普通人家一年收入都遥不可及的梦想，然而，即便是这样，正如溥仪所说，“一不能趁热吃饭，二不能超过三口”，想来吃着也不是滋味吧！
那么，为何会出现这种情况呢？
按照清廷制定这些规矩的初衷，其实完全是为皇帝的安全考虑的。

原来，在清朝，皇帝用膳前，御膳房每做好一道菜，都是必须要经过太监们的层层检查，主要是检查饭菜里是否被人下毒，甚至还要亲自品尝，直到走完完整的检查程序，确定绝对安全了，端到皇帝面前时，就“黄花菜都凉了”。
饭菜好不容易端上来了，可以开吃了吧？当然，吃是可以吃了，但是，接下来还面临着一项规矩，那就是吃每道菜不能超过三口，因为，如果皇帝特别喜欢吃某一道菜而多吃了一些，就很容易让一些别有用心的人记住他的喜好，以后要下毒加害就容易多了，因此，这才有了“不能超过三口”的规矩。
如果说，某位皇帝当真特别钟爱某一道菜，多吃了一些，一旦被一旁伺候的太监看见，就会直接走上前来，将这道菜端走，并且在以后很长时间都不要再想着能吃到这道菜了。

如此一来，在清朝，皇帝用膳时，尽管面前摆满了山珍海味，满汉全席，可不喜欢吃的吃不下，喜欢吃的又不能多吃，只能看着干着急，有时甚至还因此出现了吃不饱的怪象，当真是吃顿饭都苦不堪言！
其实，就自然规律来说，人吃饭，本质上首先自然是裹腹，其次是满足味蕾，可在清朝，作为至高无上的皇帝，有时却连这两个最基本的需求都满足不了，甚至还不如普通老百姓呢，想想也是挺无趣的！
溥仪说痛恨的这两件事，只怕谁都会痛恨的吧！