| 送交者: 株[★★声望品衔9★★] 于 2021-04-28 10:53 已读 6775 次 11 赞 | 株的个人频道 |
上海的自来水里到底有什么？
这几天军纵突然不谈军事，谈起了自来水。而且多位大牛纷纷出场，唇枪舌剑，大有炸平军纵，停止地球转动之势。本人不禁好奇起来，这上海自来水里到底有什么，引得军纵政委亲自下场，这里就结合自己大学的一点儿基础知识加上网上查查资料写个小短文，也算是为军纵活跃一下版面吧。
新鲜的食材只需要简单的烹调，自来水的好坏主要是原水的水质决定的。水质非常好，比如长岛家乡附近的崂山泉水，法国evua矿泉水，下雨渗透入地下，经过几百年到几百万年的自然沉淀，水质很好，细菌也很少，这个时候只需要膜过滤，过滤掉细菌就可以装瓶了。这种水是甜的，喝起来有一种冰冽感。
而上海自来水的原水取自黄浦江，长江，水质不怎么的。尤其在大雨过后，或者是台风季节，上游的大量污水流淌下来，浑浊的江水夹杂着各种污物，你能想象到的它都有。2013年，发生了黄浦江死猪事件，无数死猪顺江而下，最终打捞到1万五千头死猪，上海人都惊呆了，市面上的瓶装水瞬间脱销。这里科普一下水质分五级，其实是六级，因为最脏的水叫做劣五类水，就是已经超过5类不能称为水的液体了。为了不恶心大家，我就不发图了。刀版发的图就是劣五类。幸好，黄浦江水或者长江水一般为四类水，偶尔几天为5类水，这种情况自来水厂就停止取水几天。
但是非常非常不幸的是，中国是个什么都保密的国家，你要获得真实的比如长江水质这样的环保数据，基本是要冒着泄漏国家机密的风险。我有的时候看到军纵上某些人对抗美援朝伤亡数字，还有我国现役武器装备性能如数家珍，感到非常不理解，要知道泄漏现役武器装备性能，国家不公布的数据你说出来都一律按照泄密罪处理的。我想问你是怎么知道的。因此水质的数据也是一个迷。
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这么脏的水，需要处理成人能喝的水，上海的自来水厂真是压力山大。自来水厂在进行了静置，加药沉淀，粗滤，沙滤等一般处理方法后，来到了最后一关，加氯气杀菌。首先要做一个检验，把水放到一个石英做的小盒子里面，放到仪器里面用光一照，看看水的透明度是多少。要是透明度不高，说明里面的细菌和其他脏东西的含量很高。透明度不高的水，为了杀菌，就要加大了氯气的浓度。这时候，自来水会有如同厨房用的消毒水般的味道，自来水有味，这个是上海人尽皆知的事情，无需多疑，这个味道之一，就是未除尽的氯气的味道。这些残留在水中的氯气，会随着放置和煮沸而消失。氯气杀菌是会产生其他物质，这里面有一种叫氯仿或者叫三氯甲烷，看名字就知道这个东西是有毒的，就是长岛文章里面说的致癌物质。而且原水水质越脏，处理后的自来水里面氯仿的含量越高，异味也越大。靠烧开水可以除掉一部分，但是有些无法除掉。至于造成水垢的各种盐类，重金属的残留，则可以通过稀释的办法处理。总之上海的自来水就是通了氯气的薄酱油汤，什么味道都有。酱油的多少，要看上游的原水水质。
大城市周围没有优质水源，国内外基本都是这个下场，上海只是之一。有一个好消息，现在已经有了应对办法，就是氯气消毒之前增加一道臭氧活性炭工序，先用臭氧消毒，然后用活性炭吸附杀灭的细菌碎片和其他有气味物质。这样氯气的用量就会减少，氯气气味和致癌物质都会减少很多。这个办法比如东京就在用。根据网上信息，上海的自来水也正在采用这种办法， 2017年的处理率为30%，2020年已经有70%的自来水经过了臭氧活性炭工序，按照这个速度还有3年上海的自来水才能完全安全，当然上海因为自来水的事情民怨沸腾，才这么干，中国其他地方还没普及这种处理方式。
好了，说明白了上海自来水里有什么，本文也该结束了。上海自来水的原水的水质不好，这个是谁也无法改变的，不管怎么处理，都不好喝。
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