回答: 好，吃遍西安羊肉泡馍，老刘家，老乌家，老孙老米家， 由 桂花酒 于 2019-07-16 10:10

没啥事干就专注吃喝了。
就捡泡馍说
老孙家味道不如20年前远甚。(我家当年条件还成, 不存在当年缺油水导致感觉如何的问题)。但还是比米家强。
回坊没有一家羊肉泡能说好的。没有一家煮馍的火候过关的。都是蒙游客的。
现在西安吃羊肉泡真心不如直接找个汉人馆子吃水盆羊肉。
如果游至三秦, 务必记着水盆羊肉是汉族的馆子才是正宗。 6park.com
吃到最好的羊肉泡是在周至县城。
吃到最好的粉蒸肉肉夹馍也是在周至。
西安游客太多了。老店都不愿意好好做了。说是忙其实扯, 一碗泡馍快慢能差多少? 就是手艺不到家就急急忙忙上灶了。