今年4月以来中国猪肉价格连续走高，6月以来猪肉价格连涨20余天。短短两个多月时间，猪肉现货价格从12元/公斤攀升至超过20元/公斤，涨幅高达60%。6月末猪肉价格较去年同期上涨32%。根据中国农业农村部统计数据显示，截止7月5日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.69元/公斤。7月4日，猪肉概念股批量涨停。针对近日中国猪肉价格快速上涨的趋势，周二，中国国家发改委表示，拟动用中央猪肉储备以遏制猪肉价格上涨。 6park.com
作为北京研究并制定经济政策的重要机构，中国发改委近期组织行业协会、部分养殖企业、屠宰企业召开会议，要求大型养殖企业带头保持正常出栏节奏，不盲目压栏。中国官媒人民网报道指，分析认为，近期中国生猪价格快速上涨，其中重要原因在于市场存在非理性的压栏惜售和二次育肥等现象，部分媒体特别是自媒体捏造散布涨价信息、渲染涨价氛围，短期内加剧了市场惜售情绪。 6park.com
中国媒体《每日经济新闻》报道说，一位与会人士在接受采访时介绍，开会时间比较长，每家企业都有十几分钟的汇报时间，开会时大家都没带手机，其中有部分内容也不便对外透露。这名与会者介绍说，而供应减少的原因，一是猪周期内企业普遍盈利偏低，二是受到高价粮和疫情、疾病影响。 6park.com
官媒人民网的报道说，中国国家发改委价格司正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨。会议还指，目前生猪产能总体合理充裕，加之消费不旺，生猪价格不具备持续大幅上涨的基础。 6park.com
中国政府在各地冷库存放大量冷冻肉类，在特定时期，如春节期间猪肉消费高峰时期投放市场，以保持物价稳定。 6park.com
俄罗斯在乌克兰的战争在全球多个国家引发通货膨胀，食品和大宗商品，如能源价格大幅上涨。尽管中国物价尚未受到乌克兰战争的冲击，但中国继续执行新冠清零政策，多地封城，当局要求民众足不出户，民众抱怨物价上涨，而当局对此不置一词。 6park.com
据法新社报道，咨询机构Trivium China农业分析师伊文·裴（Even Pay）指出，如果猪肉上涨是市场因素驱使，而非投机，那么释放储备肉不会产生大的影响。该分析师指，这些因素包含高昂的养殖和能源成本，以及解封后餐馆需求的反弹。 6park.com
猪肉是中国家庭的重要食材，根据经济合作与发展组织（OECD）统计，中国人均每年猪肉消耗超过25公斤。 6park.com
2018年下半年，非洲猪瘟疫情在中国各地蔓延，加之中国政府近年来以环境治理为由限制在农村养猪，传统养殖大户退出养猪市场，造成猪肉短缺，猪肉价格飙升。2019年当局允许养殖户恢复生猪产能，投放储备肉稳定物价，并且进口猪肉制品以缓解猪肉短缺。