前言
德化，位于福建省的中部，泉州市北部，与景德镇、醴陵并称为我国的三大瓷都。德化的制瓷历史可追溯至唐末五代时期，到了宋元时期，德化所产的白釉、青白釉等类型的瓷器已经声名远播，随着海上贸易的发展远销海外。明清时期，德化制瓷工艺发展到一个新的历史高峰，以玉洁冰清的胎釉质感与独具匠心的造型艺术而享盛名，被冠以“中国白”之称。
明代德化瓷器胎体洁白细腻，厚薄因器而异，釉色以乳白为大宗，还有纯白、白釉泛青或闪灰等。产品形制丰富多彩，除各种造型生动的人物造像外，还有用于陈设的瓶、炉、尊、垒、觚、水孟、花盆等；用于文房的洗、盒、砚滴、水注、灯盏、烛台、印玺、箫笛、案屏、笔筒等；饮食器皿杯、盏、执壶、碗、盘、碟、羹匙等。到了清代，青花瓷代替白瓷，成为德化窑生产的主流，至清晚期，白瓷逐渐衰落。
本次展览荟萃福建博物院馆藏明清两代德化瓷器精品，冀以展现德化瓷器的冰玉本色和独特魅力，为传承古老技艺，弘扬中华文化贡献新的更大的力量。
第一单元 陈设雅玩
在中国古代，作为拥有较高知识文化水平的文人士大夫阶层大多对居室的陈设非常重视，所选用的陈设器皿直接体现了主人的审美情趣和对艺术的不同理解。德化窑作为陈设的供器多仿照青铜等金属器皿。常见鼎、簋、觯、匜、斝、爵等造型，多装饰以模印的云雷、饕餮、窃曲、龙凤等图案，古朴稳重，格调典雅。如，用以烧香、熏衣、香被或摆设的香炉，极力模仿名重一时的宣德铜炉。宣炉“要者有鼎炉、彝炉、乳炉、扁炉、敦炉、钵炉、洗炉、筒炉等’，‘其妙在宝色内涵珠光外现’，“如好女子肌肤柔腻．”德化炉刻意制作宣炉式样，耳作竖方、象鼻、蜻龙、狮首、绳索、如意诸形，足呈方戟、兽首、乳突、马蹄、磐式、玉环等状，胎釉如金玉气色，炉火纯青，纹理清晰，形质兼似。有些器底还刻铭“大明宣德年制”、“周伯香彝”、“子孙永宝”等，备臻精妙。

明德化窑堆贴梅花双耳三足炉

清德化窑青花人物纹觚
第二单元 文房藏珍
文房是历代文人雅士心灵的栖息地，读书抚琴，吟诗作画，焚香品茗，悠然自得。文房用品则成为文人案头必不可少的工具。瓷制文具是德化瓷器的传统产品，主要有砚台、笔筒、笔架、笔洗、水注、镇纸、印章、印盒等。德化窑的文房雅玩取材十分广泛，既有狮、象、鹿、猴子、兔、牛、马、羊等走兽，鸡、鸭等禽类，以及鲤鱼、龟，传说中的龙、麒麟等等；还有桃、花生、佛手瓜等果蔬，琳琅满目，造型多写意概括，形简而富于雅趣，令人爱不释于。除实用功能外，德化窑文房用品通常具有很高的艺术价值，如透雕薰炉、镂空笔筒、堆贴达摩渡江案屏、印章等。印章圆形或方形，常见狮纽，还有蟠虎、双獾、九龙等。莹白双獾方印，印纽上塑二獾，亲昵相偎，獾谐音欢，喻夫妻两情相悦之意，印面雕刻古拙的篆文，书日：“梅为诗友，桃为仙友，菌（灵芝）为寿友，松柏为禅友。”

明德化窑荷叶洗

清德化窑狮钮“读书堂记”印
第三单元 禅道陶然
在长期的劳动实践中，德化窑工利用瓷上的白然性能，加工配制精心设计，大量地制作雕塑造像艺术作品。明代以何朝宗、林朝景、张寿山、陈伟、林希宗、林孝宗等一代瓷雕大师为代表的德化瓷塑艺术已独树一帜，获得了高超的成就，他们着力于脸部神情的细致刻画和整体造型及衣纹处理的讲究，形成了德化瓷塑造型精巧美观、人物神形兼备、衣纹深秀洗练、线条飘逸流畅和精雕细刻、工巧逼真的艺术风格，把德化瓷塑艺术推到了一个前无古人的高峰。德化窑瓷雕人物的制作技法有模制和捏塑两种。模制人物，主体部分模印制成，有的分前后两部分或上下两部分合模而成，其头和手单模另制，经加工修饰后再插入衔接构成整体。捏塑人物则是直接手捏，塑像形成后，带有明显的指纹痕迹。雕塑人物的内部大多用刀挖成空心。在主体形成的基础上，细部的装饰多另行加工刻画而成。各类雕塑品以佛教人物居多，观音、达摩、如来、文殊、普贤、弥勒、罗汉之类，或坐或立，形态迥异。单是观音一种，就有诸般变化。如手持净瓶、杨柳的杨柳观音，坐岩、手持经卷的读经观音，漫步五色祥云之上、潇洒悠闲的游戏观音，手提鱼篮为钓鱼降妖之相的鱼篮观音，乘莲花浮于水而、飘行白若的一叶观音，坐崖畔、手持莲花凝神静思的威德观音，头戴佛像宝冠的延命观音，怀抱婴孩的送子观音，等等。

明德化窑白釉观音立像

清德化窑酱地青花关羽坐像
第四单元 觥筹交盏
中国是一个农业大国，饮食文化源远流长，素有“民以食为天”的古谚，由此对饮食器皿也十分讲究。德化窑作为酒、茶兼用的杯盏类器物，多与唐宋以来的同类金银器造型相似，口沿及器身呈花瓣形、多菱形、椭圆形，有单耳或双耳，表面堆贴人物、吉祥动物、花卉等，有的刻划松鹤、云龙、花鸟、兰花、竹石图案，有的题铭“杯享万钵”、“但得酒中趣，莫为醒者传”、“君进酒”等诗句。此类器皿形体较轻巧玲珑，胎釉透亮，与装饰图文相映成趣，掌中玩味令人爱不释手。仿照青铜爵并加以改造的爵形杯更是其中的佼佼者，因其器身往往堆贴梅花，故民间俗称梅花杯。形呈椭园、八角、花瓣、大口、深腹、小底，底部梅枝围成脚架，向上缠绕杯身，枝条苍轻挺拔，花朵怒放或含苞吐蕾，有的以仙鹤、班鹿、龙虎相间，格外生机盎然。

明德化窑贴螭壶

清德化窑青花松下书生图盘