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香港历经90年不衰的“广彩”瓷厂
送交者: 万发[☆★★吃喝玩乐诺奖★★☆] 于 2022-05-09 2:16 已读 2562 次 8 赞  

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 坐落在香港九龙湾的粤东磁厂(“磁”为清朝至民国时期的通用字,与“瓷”同义)从1928年建厂至今,已有90年历史。作为香港第一家瓷器厂,它见证了香港彩瓷业近一个世纪的发展与变迁。

      此瓷厂是在1928年开业,是全港第一家手绘瓷器厂,也是硕果仅存最后一家。 此瓷厂的始创人曹侣松,早在民国前在广州经营广彩,在1928年因中国时局动荡而在广州带了一批广彩师傅到香港, 创建了粤东瓷厂。粤东广彩的全盛期,手绘师傅多达三百多人,蒂造了粤东广彩外销瓷的出口。 6park.com


    广彩的正确名称是广州彩瓷,自康熙流传至今已经有三百年历史。康熙至乾隆年代,颁令广州是一口通商的商港,于越秀区成立了广州十三行的对外贸易特区。当时万邦来朝,纷纷来中国寻找商机。商船从欧洲、美国,拉美、南亚、东洋航运来往广州,发展为蓬勃的海上丝绸之路贸易。

      广州十三行商馆区,方便欧美国家来访商人与中国行商贸易,瓷器是最受欢迎的商品之一。当时的瓷器主要在江西省景德镇生产,但产区离广州太远,交通不便。商船来到中国只能停留数月,订造一些特别的图案瓷器要等待很久。聪明的商人在景德镇聘请了师傅来广州教本地人画彩瓷,从景德镇运白瓷胎来广州, 按客人的图案要求加工绘瓷,再烘烧,加速了交货期。所以在广州出产的彩瓷多是贸易瓷,乃中国外销瓷的一脉。 6park.com

 在60年代前粤东全以人手彩绘传统的广彩图案,可归纳为26款受欢迎的图案,如 [锦边斗鸡]、[彩万花],[寿字花心]、[织金人物]、[绿云龙]、[ 金鱼]等,全是画面充满寓意吉祥,岭南花果,金碧辉煌的满彩图案。一些外国客人喜欢将家族的的徽章、或名字,家乡或中国风景,花卉加上广彩的花边,或按他们的设计构思,组成了中西融合的图案,彩绘在餐具和装饰瓷器上。 6park.com


  技术层面上,广彩属于釉上彩瓷。在白胚瓷器上,以含有氧化金属的颜料画图案,然后在炭窑,现今全以电窑,在摄氏780-800度煅烧。颜色能历久不易脱落, 有很好的观赏价值,是手工艺与化学的合成产物。
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      广彩所用的颜料发源于雍正时期的粉彩,粉彩具代表性的是万寿无疆、黑地万花图案,颜色堆厚,色彩多姿。每图案黑色缐描后,再填一层白色厚粉 [玻璃白] 在图案花卉表面,就像女士化妆般搽一层粉底,再在上面加胭脂扫色,所以它的颜色不通透、比较厚实。 6park.com

      绘瓷构图的师傅最重要,先以[瓷黑]黑色颜料手画图案的线条,从花面中可以看到师傅的手工艺是否生动活泼。完成构图后,下手或徒弟负责[织填] - 填颜色,加金彩。广彩都是用一样的粉彩颜料,画法一样,只是厚薄程度不同,但用色比较浅薄通透,能呈现出黑色的构图线条,这就是广彩的特色。
   广彩图案很多时都有粉红色玫瑰花蕾,外国人称为Canton Rose—广州玫瑰。广彩行内人名为花头,是用毛笔按勒,轻扫-[挞] 西洋红彩玫瑰花瓣,描画一花蕾 (bud) 出来。碟中间的图案叫[翎毛],是美丽的雀鸟或蝴蝶的羽毛翅翼,与缤纷盛放的花卉,周边围绕花框斗方,英文叫 Rose in Medallion。别具美趣。另一特色是在图案空白的地方均填上金彩–[织金]-weaving gold,如华丽衣裳,绣上金缐。60年代前是用真黄金金粉,后改用德国黄金釉-liquid gold paint,是高档的瓷器特有的颜色。所以广彩名贵在于很多颜料含有真金成份。广彩的颜色比较娇艳丰富,有大红、大绿、西红、蓝色等十几种专有的色釉, 都是从粉彩演变出来。
     广彩最难的是构图,以前的大师傅全是白手勾画图案,各有所长,画鸡的只画鸡,画鱼的只画鱼,画人物的只画人物,是行业的专利传统,保障收入,惟成品缓慢。到60年代后期,粤东引进用胶印。请师傅画图案在纸上,然后把构图做成胶印,盖印上瓷器白胎后,其他不同师傅再上色,促进生产效率。乃至今最有效率,保持手绘瓷风格的生产方法。
  更多酒店餐馆、英军团要求将其精致的商标图案,绘在瓷器上当餐饮瓷或赠品。因盖印达不到清晰效果,于是粤东亦采用了贴花纸的技艺,将图案丝网印刷在移印花纸上,贴烧在白瓷上。这是现今世界各瓷器厂广泛应用的生产方法。 6park.com


    另一个款式是荷兰瓷器上,画中国人农村生活的图案,源自百多年前的外销画。画中的中国人是梳着马尾、带着卜帽在农村生活,图案上见到一些碉楼,应是台山、开平那些地方。这类中国风格图案的瓷器是最受外国人欢迎订做餐具的图案之一,亦是香港彩的特色。

      粤东磁厂的前身是锦华隆广彩磁厂,是曹侣松先生于1928年在九龙城隔坑村道和几位伙伴设立。40年代前,磁厂有上300名员工,在香港是属于一种大型的手工企业。广州本是繁荣的商港,民国期间,国内战争纷乱,香港较为安定,中西自由贸易,渐渐取代了广州商港的地位。抗日的时期一切生产停顿,至1947年重组磁厂,并改名为粤东磁厂。

      50年代初建厂在九龙仔大坑东(现在南山村救世军总部位置),1958年厂后面木屋区火灾,政府收地,磁厂搬迁到龙翔道大窝坪(石硖尾白田后面)至1985年,1987年迁往至九龙湾至今已经30年。

      50年代后,彩瓷的需求日益增长。工厂开始定立一系列的制度,为工友供应食宿,大部份工友和家庭都于工厂居住生活。员工和东主关系融洽像家人,建立了深厚的感情,可称上同甘共苦,共食大镬饭。

      现时的师傅都工作超过40年。例如谭师傅70年代来学师,在瓷厂工作至今,对于瓷厂有浓厚的归属感。87年搬来九龙湾时有20多位彩瓷工友。随着年龄渐长及退休,现时留守的只有四位师傅。

 

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粤东瓷厂的第三代传人曹志雄,曹志雄的爷爷曹侣松当时叫做“锦华龙”。抗战时期,很多广彩艺人避难香港,都进入了该瓷厂,获得了安顿。那时候,曹志雄的父亲曹荣枢与赵少昂、杨善深的关系也非常好,两位大家经常到厂里聊天、喝茶,兴起了还挥毫在瓷上画几笔,留下了重要的历史印记。 6park.com

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1988年制作的仿伊万里图案大碟
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