在学校的时候，有两个老印同学，说爱吃中国饭，想让老岛给他们做一顿地道的中国饭吃。。这下可难为了老岛，老岛那时单身，自己吃饭都基本靠“蹭”，如何给他们做？ 硬着头皮随便去中国店买点米粉，西红柿鸡蛋一炒，两人竟然吃得倍香。。老岛席间也自然提出想尝试传统地道印度饭的要求， 两位老印朋友欣然同意。。

几天后到了老印住处，在楼下停车场老岛就闻到了那浓郁的咖喱味。登楼进屋一看，两人做了几样饭菜，还买了印度啤酒， 满屋子都是咖喱味，不过那味道老岛尚能忍受，印度特色嘛。宾主入座后， 两个老印相互看了一眼，道：今天是标准的印度饭，你随意吃，但我们今天的吃法是传统印度吃法，请不要见怪。。老岛想： 擦， 不就吃个饭吗？你们又能吃出什么花样来？只见两人用勺子盛起米饭，放在手掌上，又加了点什么菜，然后各自向手掌中的饭菜吐了一大口唾沫，开始搓揉起来。。当时老岛差点惊得跳起来！看到我的震惊，两位老印微笑着对我说，印度饭必须吐唾沫吃，不吐唾沫这饭菜哪能吃出香味来？不用手搓揉唾沫哪能充分分解？揉搓一会，饭菜混合成一个饭团，两人把饭团抿进嘴巴， 满意地的咀嚼着，享受着食物与舌尖摩擦的产生的幸福感。。咽下一团，然后又开始第二轮的操作。。。一边搓揉，一边开始对我讲解： 其实我们是为了照顾你的情绪，用勺子盛饭菜，真正的传统是直接下手在碗里抓。。我一听也就伸出手比划着抓得样子，老印看到后连连摇头： No，No，No。。。Mr. Dao,  抓饭切记切记不可以用左手！我问为什么呢？ 老印说：因为在印度我们擦屁股都是用左手的，所以抓饭搓揉只能用干净的右手。。。
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