大家常说贫穷限制了我们的想象力，比如土豪们5000美元一件衣服，不能洗，一次性的。羊皮底的皮鞋，不能走水泥路，等等。其实帝王的生活比土豪们，还要奢侈很多倍的。 6park.com
比如溥仪从来不洗内衣。绸子内衣，3-4两银子一件，够普通人家吃一年的。只穿一天，就扔。很多人看名牌衣服，5000美元一件，不洗，穿几次就扔。5000美元，能够现代一家人过一年的吗？ 6park.com
慈禧70岁的时候，这是一顿饭的菜谱，30个菜，7个燕窝。70岁的老太太哪里吃得下，不过是略略吃两口，就扔了。 6park.com
火锅二品：炉鸭炖白菜、羊肉炖豆腐；大碗四品：燕窝福字锅烧鸭子、燕窝寿字白鸭丝、燕窝财字红白鸭子、燕窝年字什锦攒丝；中碗四品：燕窝肥鸭丝、海鲜虾、三鲜鸽蛋、脍鸭腰；碟菜六品：燕窝炒薰鸡丝、肉片炒翅子、口蘑炒鸡片、熘野鸡丸子、果子酱、碎熘鸡；此外还有片盘二品、饽饽四品 6park.com
袁世凯给慈禧进献过狗不理包子，其实慈禧吃的可能性非常低，顶多看两眼。最多发话让御膳房仿制。狗不理包子里没有燕窝，怎么能下咽呢？ 6park.com
皇家的燕窝，是燕窝中最高档的官燕。金丝燕一年可以做窝三次。第一次，营养最充足，燕窝洁白干净。是官燕，专门供皇家使用。市场上是买不到的。第二次做窝的时候，燕子就有点累了，很多不干净的东西，这个可以买得到。第三次的窝， 有羽毛血丝，质量非常差，需要人工挑拣，漂白之后才能吃。对老百姓而言，第三次的窝，都吃不起。 6park.com
皇上家的饭碗瓷器，也是内务府派人，驻在瓷器厂。挑选最佳品相的瓷器，送进宫里，叫官窑。宫里用不完怎么办，砸掉。因为宫中的瓷器上有很多外人不许使用的图案。比如皇帝的龙，可以有五个爪子。普通人用的瓷盘，如果有五爪的龙，就直接拉去全家抄斩了。这个叫有钱买不到。红楼梦里刘姥姥去妙玉那里，喝了一口清茶。妙玉说，嫌脏杯子不要了。宝玉索性让妙玉把整套茶具送给了刘姥姥。这一套茶具就是官窑，大概可以买2-3个四合院。 6park.com
溥仪到了长春之后，算是穷多了。从前宫里开支每年300万两。日本人给溥仪也是每年300万元，看似差不多，不过日本人的钱包含了伪满中央政府的开支，宫里开支算是少了很多，吃饭这块，大约就十几万的样子，没法跟慈禧相比了。皇后婉容有时候让人出去，买包子回来吃。但是依旧奢华得让人无法想象。即便只是个流浪的伪满州国皇帝，现代的亿万富豪们，也很少能达到这个水平的。 6park.com
这是溥仪自传中自己写的。 6park.com
皇帝吃飯，另有一套太語，是絕對不準別人說錯的，飯不叫飯而叫「膳」，吃飯叫「進膳」，廚房叫「御膳房」。到了吃飯時間——並無固定時間，完全由皇帝自己決定——我吩咐吩咐一聲「傳膳」！跟前的御前小太監便照樣的向守在養心殿上的殿上太監說一聲「傳膳」！殿上太監又把這話傳給鵠立在養心門外的太監。他再傳給候在西長街的御膳房太監...這樣一直傳進御膳房裡。不等回聲消失，一個猶如過嫁妝的行列已經出了御膳房。這是由幾十名穿戴齊整的太監們組成的隊伍，抬著大小七張膳桌，捧著幾十個繪有金龍的朱漆盒，浩浩蕩蕩地直奔養心殿而來。 6park.com
進到明殿里，由套上白袖的小太監接過，在東暖閣擺好。平日菜餚兩桌，冬天另一桌火鍋，此外有各種點心、米膳、粥品三桌、鹹菜一小桌。食具是繪著龍紋和寫著「萬壽無疆」字樣的明黃色的瓷器，冬天則是銀器，下托以盛有熱水的瓷罐。每個菜碟或菜碗都有一個銀牌，這是為了戒備下毒而設的。並且為同樣的原因，菜送來之前都要經過一個太監嘗守，叫做「嘗膳」。在這些嘗過的東西擺好之後，我入座之前，一個小太監叫了一聲「打碗蓋」！其餘四個小太監便動手把每個菜上的銀蓋取下，放到一個大盒子裡拿走。於是我就開始了「用膳」了。 6park.com
所謂食前方丈都是些什麼東西呢？隆裕太后每餐的菜餚有百樣左右，要用六張膳桌陳放。這是她從慈禧那裡繼承下來的排場，我的比她少，按例也有三十種上下。我現在找到了一份「宣統四年二月糙卷單」（即民國元年三月的一份菜單草稿），上面記載一次「早膳」的內容如下： 6park.com
口蘑肥雞、三鮮鴨子、五綹雞絲、燉肉、燉肚柿、肉片燉白菜、黃燜羊肉、羊肉燉菠菜豆腐、櫻桃肉山藥、驢肉燉白菜、羊肉片川小蘿蔔、鴨條溜海參、鴨丁溜葛仙米、燒茨菇、肉片燜玉蘭片、羊肉絲燜跑、炸春卷、黃韭菜炒肉、熏肘花小肚、滷煮豆腐、熏乾絲烹掐菜、花椒油炒白菜絲、五香乾、祭神肉片湯、白煮塞勒、烹白肉。 6park.com
這些菜餚經過種種手續擺上來之後，除了表示排場之外，並無任何用處。它之所以能夠有一聲傳膳之下，迅速擺在桌子上，是因為御膳房早在半天或一天以前就已做好，煨在火上等候著的。他們知道，反正從光緒起，皇帝並不靠這些早已過了火候的東西充飢。我每餐實際吃的是太后送的菜餚，太后死後由四位太妃接著送。因為太后或太妃們都有各自的膳房，而且用的都是高級廚師，做的菜餚味美可口，每餐總有二十來樣。這是放在我面前的菜，御膳房的都遠遠擺在一邊，不過做個樣而已。 6park.com
太妃們為了表示對我的疼愛和關心，除了每餐送菜之外，還規定在我每餐之後，要有一名領班太監去稟報一次我的進膳情況。這同樣是公式文章。不管我吃了什麼，領班太監到了太妃那裡雙膝跑倒，說的總是這一套： 6park.com
「奴才稟老主子：萬歲爺進了一碗老米膳。（或者白米膳），一個饅頭（或者一個燒餅）和一碗粥。進得香」！ 6park.com
每逢年節或太妃的生日（這叫做千秋），為了表示應有的孝順，我的膳房也要做出一批菜餚送給太妃。這些菜餚可用這四句話給予以鑑定：華而不實，費而不惠，營而不養，淡而無味。 6park.com
這種吃法，一個月要花多少錢呢？我找到了一本《宣統二年九月初一至三十日內外膳房及各等處每日分例肉斤雞鴨清冊》，那上面記載如下： 6park.com
皇上前分例菜肉二十二斤計三十日分例共六百六十斤。 6park.com
湯肉五斤共一百五十斤 6park.com
豬油一斤共三十斤 6park.com
肥雞二隻共六十隻 6park.com
肥鴨三隻共九十隻 6park.com
菜雞三隻共九十隻 6park.com
下面還有太后和幾位妃的分例，為省目力，現在把它並成一統計表（皆全月分例）如下： 6park.com
太后——肉1860斤雞30隻鴨30隻 6park.com
瑾貴妃——肉285斤雞7隻鴨7隻 6park.com
瑜皇貴婦——肉360斤雞15隻鴨15隻 6park.com
貴妃——肉285斤雞7隻鴨7隻 6park.com
合計：肉3150斤雞74隻鴨74隻 6park.com
 我這一家六口，總計一個月用三千九百六十斤肉，三百八十隻雞鴨，其中八百一十斤肉，二百四十隻雞鴨是我這五歲孩子用的。此外，宮中每天有大批為這六口之家效勞的軍機大臣、御前侍衛、師傅、翰林、畫師、勾字匠、有身分的太監，以每天來祭神的薩滿等等，也各有分例。連我們六口之家共吃豬肉一萬四千六百四十二斤，合計用銀二千三百四十二兩七錢二分。加上雜費支出三百四十八兩，連同分例一共是一萬四千七百九十四兩一錢九分。顯而易見，這些銀子除了貪污中飽之外，差不多全為表示帝王之尊而糟蹋了。這還不算一年到頭不斷的點心、果品、糖食、飲料這些消耗。 6park.com
掌管皇帝的飲食機構叫御膳房。御膳房設有勞局、素局、掛爐局、點心局、飯局等五局。葷局主管魚、肉、海味菜；素局主管青菜、乾菜、植物油料等，掛爐局主管燒、烤菜點；點心局主管包子、餃子、燒餅、餅類，以及宮中獨特糕點等；飯局則主管粥、飯。 6park.com
以上各級分為兩班，各班一名主任，下設廚師6名司操作。各局設內監7名（監視和防衛投毒）。另外還有5名官吏專司供應材料。總計75人。這75人專為皇帝一個人做飯，想像當是相當豪華高貴的，但是結果呢？正如溥儀皇帝的評價是：華而不實，費而不惠，營而不養，淡而無味。 6park.com
 
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