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我家的清明野菜饺子
送交者: 桂花酒[♂☆★★★和气生财★★★☆♂] 于 2019-04-07 6:18 已读 798 次 5 赞  

桂花酒的个人频道

我家的清明野菜饺子

清明佳节三月三,
老师踏青去游玩。
带着顽童五六个,
采挖荠菜和车前。

在小学5年级以前,住在父亲工作的学校,有围墙。家里管的严,没有机会出去玩耍。可是清明节那天,有的老师去陵园,就带着我们小孩。回家路上,顺便挖野菜,一种叫荠菜,如图一。另一种叫车前子,学名家蒲公英,如图二。 6park.com


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回学校后,老师们也分些给我家,母亲就按照老师介绍的方法,包野菜饺子或者包子吃,别有一番滋味。

来到欧洲生活,在自家后花园发现了荠菜和蒲公英,我识货,挑嫩的,洗干净,荠菜做野菜饺子吃,蒲公英做包子吃。纯野菜有一点点苦味,所以饺子馅必须根据自己的口味,加些虾仁和猪肉。 6park.com


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在欧洲野外也看到荠菜和蒲公英,但是欧洲有野生植物保护法,我没有挖。而且公路边上的野菜,叶子表面可能受到汽车尾气污染,我也不喜欢。

乘机显示一下我的包饺子手艺,图中好看的8只饺子是我包的,其它是我爱人包的饺子。她结婚时不会做饭,幸亏我会,耐心教她,可惜至今没有青出于蓝胜于蓝。 6park.com



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