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叮叮当当锅勺亮——油酥饼
送交者: 媚眼如丝[♀★独善其身★♀] 于 2019-09-09 4:41 已读 800 次 8 赞  

媚眼如丝的个人频道


与线一别,便纵有千种风情,更与何人说?
只得,化悲伤为食欲。~



主料:面粉

辅料:猪油、盐、五香粉、香葱

步骤:

1,面粉加开水搅拌成面絮,揉成面团,上保鲜膜醒20分钟;

2,猪油下热锅,加入少许面粉、五香粉、盐和少许油,搅拌调匀成糊状油酥;

3,将油酥均匀抹到由面团擀成的面皮上,撒上香葱从两边叠起稍用力拉直卷成面剂儿,按平,再擀成饼状;

4,放入电饼铛或平底锅,加少许油,待两面呈金黄且饼皮稍鼓便可出锅。



Tips:用猪油调制出来油酥更香(猪油可自己用肥肉炼)~喜欢口感酥脆的可以把饼皮擀薄一些。

6park.com

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